хочу сюди!
 

Альона

36 років, телець, познайомиться з хлопцем у віці 30-40 років

Замітки з міткою «хольцер»

пустыня или рай

Зепп Хольцер. Пустыня или рай

«Пустыня или рай» – самая последняя книга З. Хольцера, написанная им в 2011-м году (на русском языке издается впервые  Издательством «Зерно»). Благодаря легкому и вдохновенному стилю книга станет незаменимым практическим пособием для всех, кто хочет создать райский уголок у себя на участке, получать высокие урожаи и жить в гармонии с Природой.

«Пустыня или рай» станет отличным и полезным подарком  для ваших друзей и близких, дачников и огородников, для тех, кто строит родовые поместья, увлечен ландшафтным дизайном или выращиванием экологически-чистых продуктов на собственных грядках.

Особая ценность этой книги в том, что автор в доступной форме преподносит свою методику выращивания экологически чистых растений (пермакультура Хольцера) на опыте её применения в России и Украине. Из книги вы узнаете, как: • получать  урожаи без утомительного и бессмысленного труда; • правильно разместить грядки и деревья для органического земледелия; • заставить плодоносить сорта, которые не растут в нашем климате; • правильно обустроить участок; • создать систему водоемов; • создать мини-сад на балконе или возле дома; • превратить свалку в клумбу; • рационально использовать каждый клочок земли, превращая его в Рай на Земле. В книге 270 цветных фотографий и схем

пермакультура

Я с детства позволял Природе направлять меня. Управление родовой усадьбой Краметерхоф, которая находится на высоте 1100–1500 метров над уровнем моря и в ту пору занимала территорию в 24 гектара, я принял в 19-летнем возрасте. Я сразу же попытался применить на практике то, чему, будучи ребенком и подростком, научился у Природы. Но я столкнулся с противостоянием соседей, властей, завистливых людей. Они только и делали, что ставили мне палки в колеса.
 
Что бы я ни строил, у меня всегда были неприятности: и это ты не имеешь права делать, и то не положено. Власти не раз начинали судебные процессы против меня. Но практически по каждому делу решение было принято в мою пользу. Однако это стоило мне немалых усилий.

Тяжелые времена можно пережить только в том случае, если в вашей жизни был положительный опыт в подростковом и детском возрасте. Так было и у меня. Важным было и то, что моя семья полностью была на моей стороне. Прежде всего, моя супруга Вероника, мои родители и дети всегда оказывали мне полную поддержку. Так я постепенно провел террасирование всей территории усадьбы и заложил дороги и террасы общей протяженностью в 25 км, местами на сложнейших участках. Этим я очень многого добился, так как террасное обустройство участка имеет массу преимуществ: дождевая вода больше не вымывает грунт, сохраняется слой гумуса, почву легче обрабатывать. Эта структура участка дала толчок такой вегетации,

которой действительно оставалось только дивиться. Но для этого, конечно, пришлось прибегнуть к помощи крупной техники, вручную такую работу не осилить.
Знания о том, как нужно делать, и уверенность в том, что это сработает, я приобрел не в университете и не в школе. Их я получил, будучи еще мальчишкой, когда проводил практические эксперименты в небольшом масштабе на своем склоне в саду. В ту пору это была игра, которой я посвящал каждую свободную минуту.

Если родителям нужно было разыскать меня, чтобы дать какоенибудь поручение, например присмотреть за животными, они точно знали: он возле своей лужи. Зачастую я так сильно уставал после работы, что засыпал прямо там, а иногда засиживался до потемок.

О, что тогда было! Мне не раз приходилось получать от отца оплеухи. Но этот пруд был очень важен для меня. Кое-что новое я узнавал и в школе, и так постепенно учился.
Таким образом, я смог понять, как нужно правильно работать на крутом склоне, чтобы влага оставалась в почве, чтобы вода не подмывала грунт, чтобы не было грязевых лавин. Все то, что я в те годы построил и заложил вручную, я повторил позже, но уже с использованием машин. Такой способ обращения с водой — это разработанная мною на основе практического опыта система методов землепользования.

Хольцер в Молдове

При словах «сельское хозяйство» у современного обывателя возникает
ассоциация чего-то унылого и примитивного. А между тем, в основе умения
обращаться с природой лежит знание того, чем является вселенная, вечная и
бесконечная. Конечно, я не имею в виду современное сельское хозяйство,
которое существует исключительно для выгоды, и только благодаря
нефтехимической промышленности. Говоря о возделывании земли, как о
способе познать основу жизни, я говорю об экологическом сельском
хозяйстве. И, прежде всего, возможно, о лучшем ее прецеденте --
пермакультуре Зеппа Хольцера.

генетический банк

Самый большой генетический банк в мире под угрозой уничтожения
Во время поездок мне удалось ознакомиться с единственной в своем 
роде коллекцией плодово-ягодных культур на Павловской опытной 
станци и, находящейся в 30 км от Санкт-Петербурга. Эта станция 
является самым крупным генетическим и семенным банком редких 
сортов плодово-ягодных культур в Европе. На территории в 70 га сбе-
регается генный материал 4000 различных сортов (как в виде живых 
растений, так и в виде семян), 90% из которых больше нигде в мире 
не встречаются. Только коллекция черной смородины представлена 
893 сортами.
Эта станция была основана в 1926 году ботаником Николаем Ва-
вилов ым. В историю вошли судьбы сотрудников станции, которые во 
время второй мировой войны умерли от голода, но не притронулись 
к запасам семян злаковых растений: настолько бесценным было для 
них это сокровище

.
Значение этого генетического банк а признано во всем мире, и все 
же дальнейшее существование станции под угрозой. Ее отнесли к
категории «нерентабельного государственного имущества», а пото-
му эта земля должна быть продана и использована для других целей. 
Пересадка бесценного фонда растений невозможна. Сотрудники на-
стоятельно просили меня дать огласку сложившейся ситуации. Меж-
дународное внимание могло бы помочь предотвратить уничтожение 
этого бесценного ресурса. За это время уже было собрано более 50 000 
подписей, но президент Дмитрий Медведев все еще не может изба-
виться от экономического и политического давления и намерения 
сбыть эту территорию.
Генетический банк обслуживает Всероссийский институт расте-
ниеводства им. Н.И. Вавилова.
Более подробная информация на сайте: www.croptrust.org

Принципы пермакультуры



Итак, пермакультура предлагает третий путь развития — создание самофункционирующей замкнутой системы производства сельскохозяйственной продукции. При этом используются и традиционные сельскохозяйственные методы, и современная науки и техника. Уникальность этого подхода состоит в том, что после создания такой экосистемы для её функционирования не требуется интенсивный физический труд и дополнительные удобрения.

Пермакультура старается создать естественную экосистему и отказывается от использования синтетических удобрений, пестицидов, регуляторов роста растений, кормовых добавок, генетически модифицированных организмов и семян. Поэтому пермакультура удовлетворяет основным принципам органического земледелия.

Одна из важных идей пермакультуры — использовать организующую силу человеческого разума для замены мускульной силы, энергии природного топлива или «химических чудес».

Принципы пермакультуры:

•    Все элементы системы взаимодействуют между собой.
•    Многофункциональность: каждый элемент выполняет несколько функций, и каждая функция выполняется несколькими элементами.
•    Рациональное и эффективное использование энергии во всех отношениях, работа с обновляемыми видами энергии.
•    Использование природных ресурсов.

•    Интенсивное использование систем на малой площади.
•    Использование и активное участие естественных потоков и круговоротов.
•    Развитие и использование пограничных эффектов (создание микроволн с высокой продуктивностью).
•    Многообразие вместо однообразия.

сообразно природе

Следующей серьезной проблемой, экологическим сигналом бед-
ствия является массированное образование овраг ов на территории 
всех холмистых ландшафтов, которые поглощают все больше ценной 
земли. Такого натиска не выдерживают целые регионы, с огромной 
скоростью образуются настоящие труднодоступные каньоны, не при-
годные для использования. С проблемой образования оврагов мне до-
велось столкнуться не только в России, но и в Эквадоре, Колумбии и 
на Канарских островах.
Овраг
Как они возникают? Это последствия эрозии почвы, вызванной 
тем, что тело земли теряет способность впитывать воду. Стреми-
тельные потоки дождевых вод увлекают за собой рыхлый гумусный 
естественный грунт и вымывают целые пласты земли. Если это про-
исходит снова и снова и с еще большей скоростью на наклонной 
местности, образуются овраги. Они увеличиваются из года в год с пу-
гающей быстротой. Летом 2010 года именно такие овраги постоянно 
раздували лесные пожары: они функционируют по принципу камин-
ной трубы, в которой бушует ветер.
Злоупотребление землей как объектом продажи — всемирная гло-
бальная проблема, но в России после распада Советского Союза она 
принимает радикальный характер. В те времена распадались кол-
хозы. Свободного фермерства уже давно не существует. Огромные 
земельные площади с нерешенным вопросом права собственности 
остались не возделанными, стали объектом спекуляции, были про-
даны ультрабогатым покупателям, которые зачастую начинали соз-
давать новые лесные и аграрные проекты, теперь уже под знаком 
капитализма. Были заложены гигантские лесные монокультуры для 
производства древесины, состоящие из елей и сосен мягких, легко-
воспламеняющихся пород.
На огромных заброшенных, неиспользуемых и необрабатываемых 
площадях России растут малоценные травы. Они не стравливаются 
скотом и не скашиваются, по весне вырастают до двух метров в высо-
ту, летом высыхают и легко загораются, как трут.
Характерным представителем большей части русских ландшафтов 
является береза пушистая. И сегодня тысячи квадратных километров
этой огромной страны местами на 98% покрыты березами. Береза  
появляется как следствие уничтожения лесов, как растение-пионер, 
которое захватывает заброшенные участки земли. Присущая ей осо-
бенность — чрезвычайно легкая воспламеняемость: каждому, у кого 
в доме есть печь, отапливаемая дровами, хорошо известно, что бере-
за горит даже сырая. Если дуб, бук или другая высокосортная дре-
весина сначала должны просохнуть, березе этого не требуется. В то 
время как здоровые, полные жизненных соков дуб или бук будут едва 
тронуты огнем, березовые рощи моментально становятся жертвами 
пожаров.
В такой ситуации необходимо вмешательство: для того чтобы в бу-
дущем избежать катастроф, обязательно следует засадить террито-
рии изначальными лиственно-смешанными лесами, привести в со-
стояние баланса водные ресурсы и заложить естественные аграрные 
хозяйства, действующие по принципу многообразия. Лиственно-
смешанные лес а должны более чем на 80% состоять из характерных 
для данной местности пород деревьев, на их территории должны рас-
полагаться водоемы природного типа для накопления воды, благо-
даря которым тело земли на протяжении всего года будет насыщено 
влагой. Эти территории должны приносить пользу за счет выращи-
вания фруктов, разведения грибов и содержания животных в рамках 
симбиотического аграрного хозяйствования. Вряд ли кто-нибудь в 
России сможет четко себе представить, что такое смешанный лес и 
природосообразное земледелие, ведь на протяжении почти сотни лет 
фермерства не существует. Поэтому, с моей точки зрения, в России 
необходимо создать ряд образцовых хозяйств, посетив которые фер-
меры, студенты, лесники, инженеры и другие желающие смогли бы 
увидеть, как выглядит альтернатива аграрной промышленности, убе-
диться в том, что она существует и является экономически привле-
кательной, получить знания о том, как эту систему внедрить. Такие 
образцовые хозяйства или поселения могут также стать природным 
раем и местом паломничества для людей всех возрастов, моделью для 
новой, живущей в согласии с природой России.
Во время консультационных поездок в Россию я посещал много 
поселений в стадии строительства, осматривал земельные участки, 
изучал планы. Я был поражен креативностью и сноровкой природ-
ных архитекторов. Но во всем остальном я отметил большую нехват-
ку знаний: это касается выращивания продуктов питания, обра-
ботки земли и особенно обращения с водой. На фоне экологических 
катастроф возникает масса нюансов, которые необходимо научиться 
замечать и которые нужно переосмыслить. Однако я убежден в том, 
что те замечательные люди, с которыми я познакомился в России, 
смогут решить эти проблемы. Им присуща способность широко и 
стратегически мыслить, многие из них истосковались по Природе и 
чувствуют свою ответственность за то, чтобы оставить в наследство 
грядущему поколению лучший мир. Это как раз то, что сегодня так 
необходимо.
Но что же делать, чтобы вернуть к жизни огромные выгоревшие 
территории?
С одной стороны, лесные пожар ы — это большая беда, а с другой 
стороны, это и большой шанс, создающий условия для создания 
плодово-смешанных лесов без дополнительных затрат на подготов-
ку почвы и удобрения. Ведь площади, которые заросли малоценными 
растениями, теперь после пожара оказались свободными. Сгоревшая 
биомасса послужит замечательным удобрением для почвы. Поэтому 
выгоревшие территории необходимо засадить как можно быстрее, 
желательно до следующего таяния снегов. Лучше всего производить 
посев смешанной культуры непосредственно в пепел: орехи, кашта-
ны, вишни, яблони, кедры, европейские кедровые сосны, буки и мно-
го других сортов. Крутые склоны следует без промедления защитить 
от вымывания, закладывая террасы и холмистые грядки. Это очень 
важно, ведь если такое огромное количество пепла будет смыто в 
реки, это в скором времени приведет к еще одной катастрофе: пепел 
отравит воды и послужит причиной гибели рыб.
Так что пожары таких масштабов дают большой шанс, однако дей-
ствовать нужно быстро и решительно. Очень большие территории 
можно даже засеивать с самолета или вертолета, чтобы посевы могли 
укорениться еще до следующего таяния снегов. Земля не нуждается 
в дополнительной обработке, она итак уже разрыхлена огнем, а тол-
стый слой луговой дернины нарушен. Зимние осадки введут семена в 
почву вместе с богатым питательными веществами пеплом.
Если упустить эту возможность, то ветер разнесет семена буйно 
разросшихся трав на очищенных территориях, и вскоре они снова 
все заполонят. А сейчас их семена и корни выгорели, поэтому у куль-
турных и технических растений есть некоторое временное преимуще-
ство. Действуя подобным методом, можно создавать сказочные пер-
макультурные насаждения. Остатки древесины и пепел прекрасно 
подойдут для создания холмистых грядок и других элементов ланд-
шафтного оформления. Вот так из большого ущерба можно извлечь 
пользу, если, конечно, при этом мыслить сообразно Природе.

новая жизнь

Уроки лесных пожаров — на пепелище может зародиться новая жизнь

Понять причины, а не бороться с симптомами — это правило рас-
пространяется и на лесные пожары, от которых каждый год страда-
ют огромные территории в южной Европе, Америке и Азии. Истиной 
катастрофой стали лесные пожары в России летом 2010 года. Тогда 
выгорели площади, в два раза превышающие территорию Австрии. 
В результате образовавшегося смога в больницах и домах престаре-
лых в Москве за это время умерли в три-четыре раза больше людей, 
чем обычно.

Что является причиной лесных пожар ов? Вновь и вновь мы слы-
шим: во всем виновата жара, так что катастрофы, связанные с пожа-
рами, — это последствие изменения климата. И это, наверное, отча-
сти правильно. Изменения климата во всем мире, вызванные такими 
грубейшими ошибками в деятельности человека, как чрезмерное 

использование природных ресурсов, массовая вырубка лесов и от-
ведение под монокультуры гигантских площадей, привели к наруше-
нию природного баланса на Земле, последствия которого (вторжение 
масс холодного и горячего воздуха, а также ураганы и наводнения) 
приводят к катастрофам.

Однако естественная нетронутая Природа или симбиотическое 
сельское хозяйство не так быстро сгорят в огне, как заброшенные не-
возделываемые поля или хвойные лесонасаждения в виде монокуль-
туры. Дерево, наполненное жизненными соками, не горит. Здоровые 
смешанные лиственные леса, многогранное сельскохозяйственное 
землепользование и разнообразный ландшафт с естественным во-
дным балансом, прудами и озерами не станут легкой добычей огня, 
они могут намного дольше противостоять ему. Природосообразное 
земледелие тоже может весьма эффективно амортизировать и сдер-
живать катастрофы, связанные с пожарами и другими проявлениями 
изменения климата.

Во время многочисленных поездок в Россию я отмечал ошибки, 
которые совершались в этой стране на протяжении почти 100 лет и 
непременно должны были привести к катастрофе: вырубка перво-
зданных лесов, нарушение водного баланса за счет осушения земель, 
посев на огромных площадях монокультур и спекуляции с земельны-
ми участками после распада колхозов.
Огромные лесные массивы с ценной древесной растительностью 
твердых пород, таких, как дуб, бук и другие, вырубались не одним по-
колением, чтобы вырабатывать энергию для доменных печей и нара-
щивания военной мощи.

Колхозы чрезмерно использовали сельскохозяйственные площади. 
Гигантские поля, засаженные зерновыми культурами или картофелем 
в виде монокультуры, давали большие урожаи только в том случае, если 
в землю вносились искусственные удобрения и растения обрабатыва-
лись пестицидами. Таким образом, год за годом оскудевала флора и фа-
уна, а земля утрачивала свою природную способность к регенерации.

Повсюду в стране отводилась вода. Огромные территории были 
дренированы и лишены естественной влажности, чтобы сделать их 
более удобными для обработки крупной сельскохозяйственной тех-
никой. Пруды и озера были осушены, вода была отведена по транше-
ям и каналам. Болота тоже осушались, торф по самым низким ценам 
продавался во все страны Европы. После того как такой метод хо-
зяйственного использования перестал представлять интерес, земли 
были просто заброшены. Сегодня они горят как трут на несколько 
метров в глубину.