[Приєднана картинка] Выходной. Съездила на Привоз (сейчас это сплошной живописный натюрморт!), купила всё, что нужно для борща. Готовила и вспоминала бабушку, она всегда говорила, что в «правильном борще» ложка должна стоять. И ещё раз убедилась – как был прав Пётр Вайль, написавший когда-то: «Борщ по-украински отличается от супа по-русски тем, что настоящий борщ по-украински - это обед сам по себе».

А чи їли ви СПРАВЖНІЙ УКРАЇНСЬКИЙ БОРЩ?*** Моя замітка з розділу "рецепти" http://cook.i.ua/community/217/8463/ чомусь не розсилається друзям - тому даю коротенький анонс її тут![Приєднана картинка]Ні, не Пародію На Борщ, якою мене багато разів годували в їдальніЛьотного Центру МГА в Ульяновську (іншого там просто не готували, та йвзагалі з продуктами була "напряженка" – тільки сало і спаСАЛО!) – іназивалося це чудове блюд0 у них "Український борщ з...

Читати далі...

Предисловие. Занесла меня недавно тяжелая юзерская судьбина на один прелюбопытнейший форум. И бросила голодным брюхом вот на эту статейку. Должен сказать, что испытал чувство близкое к оргазму, так смачно она написана. Посему, не могу не поделиться с вами... Еще Котляревский в "Энеиде" заметил: украинцу жить без борща просто невозможно. Стоит не поесть его дня три, как организм начинает протестовать и все тело охватывает жуткая "ломка": "Борщів як три не...

Читати далі...