В небольшой миске смешать соль, уксус и мелко нарубленный лук-шалот. Дать постоять минут десять. Затем добавить горчицу и оливковое масло. Хорошо перемешать. Попробовать на вкус. Если заправка получилась слишком резкой, добавить еще оливкового масла и немного соли. Если вы хотите добавить зелень, лучше измельчить и добавить ее в заправку перед подачей на стол, таким образом, пряные травы сохранят свой аромат. Хранение: Этот соус может храниться около восьми часов при комнатной температуре.

Источник: www.legkogotovit.com

Айву помыть. Противень застелить пергаментной бумагой, смазать маслом и выложить айву. Запекать в разогретой духовке 40 - 50 минут. Готовая айва становиться мягкой на ощупь. Охладить. Затем запеченную айву разрезать на половинки, удалить сердцевину. С помощью чайной ложки удалить из каждой половинки 1/3 мякоти айвы. В сковороде разогреть масло, пассировать мелко нарубленный лук, добавить соль и перец. В сковороду сложить фарш из телятины и кедровые орешки, обжаривать до готовности мяса. Мясную начинку немного охладить и начинить половинки айвы. Запекать фаршированную айву в разогретой духовке, 30 минут.

Источник: www.legkogotovit.com

Помидоры нарезать крупными кубиками. Лук нарезать полукольцами В салатнице смешать томаты и лук, приправить солью, перцем и орегано. Заправить растительным маслом и уксусом. Хорошо перемешать, украсить листьями базилика и подавать.

Источник: www.legkogotovit.com

Куриную печень тщательно промыть, удалить жилки. В небольшой посуде взбить яйца. Посолить, поперчить по вкусу. Печень обмакнуть во взбитых яйцах, запанировать в муке. Жарить в кипящем растительном масле с двух сторон. Жареную куриную печень подавать с картофельным пюре.

Источник: www.legkogotovit.com

Количество продуктов на 1 литровую банку. Цветную капусту, разделить на соцветия. Промыть под проточной водой. Отварить в кипящей воде 3-5 минут. В подготовленные банки положить листья сельдерея (веточку), перец горошком, соль, сахар и уксус. Сложить отварную капусту. залить крутым кипятком. Банку закатать крышкой, укутать и оставить до полного остывания.

Источник: www.legkogotovit.com

Сливочное масло растопить, добавить молоко и сахар. Тщательно перемешать, всыпать муку и разрыхлитель. Ягоды ежевики хорошо промыть, обсушить. В смазанную форму для выпечки вылить тесто, равномерно распределить по всей поверхности ягоды, посыпать сверху сахаром. Выпекать в хорошо разогретой духовке около 45 минут, до золотистого цвета.

Источник: www.legkogotovit.com

Грибы и лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить чеснок. Ветчину нарезать соломкой, добавить в обжаренные грибы. Начинку заправить рубленой зеленью и горчицей. Куриную грудку без косточки помыть, обсушить полотенцем. Натереть солью и перцем. Грудку (если она большая) разрезать пополам, в каждой половинке сделать глубокий продольный надрез, чтобы получился "кармашек". Начинить куриные грудки приготовленной начинкой. Уложить в муку грудку, обвалять ее со всех сторон. Опустить в слегка взбитое яйцо, запанировать в сухарях. Разогреть сковороду, добавить немного масла и обжарить грудку со всех сторон до корочки, затем огонь немного уменьшить и жарить до готовности.

Источник: www.legkogotovit.com

Филе пангасиуса нарезать порционными кусочками. Посолить и поперчить по вкусу. Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, нарезать соломкой. Кабачок нарезать кружками, лук -тонкими полукольцами. В небольшую форму для запекания выложить кусочки рыбы, овощи положить на филе слоями. Овощные слои можно немного посолить. В форму влить томатный сок (примерно до половины формы), посыпать сахаром и запекать в духовке 35-40 минут.

Источник: www.legkogotovit.com

Форель почистить, помыть под проточной водой. Обсушить бумажным полотенцем. Сделать поперечные разрезы на спинке. Имбирь натереть на мелкой терке, добавить оливковое масло и соль. Хорошо перемешать. Рыбу тщательно натереть имбирным соусом. В разрезы вложить половинки лимона. Оставить на 30-40 минут, затем запечь в хорошо разогретой духовке до полуготовности, около 20-25 минут. Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками. Слегка обжарить на сковороде. Полуготовую рыбу достать из духовки. На противень сложить обжаренный картофель, посолить, выложить помидоры, нарезанные кружочками и запекать до готовности рыбы и овощей.

Источник: www.legkogotovit.com

Куриную грудку отварить до готовности. Охладить и нарезать соломкой. Яйца сварить вкрутую, очистить и натереть на крупной терке. Помидоры нарезать брусочками или тонкими полосками. Сыр натереть не терке. В салатнице смешать все продукты, заправить майонезом, хорошо перемешать.

Источник: www.legkogotovit.com