хочу сюда!
 

Александра

45 лет, лев, познакомится с парнем в возрасте 42-47 лет

Постный борщ (с фасолью)

Необходимые продукты (на 5-ти литровую кастрюлю):

полтора стакана фасоли (лучше красной, она полезней), три средних картофелены, один средний красный бурячок, одна средняя морковка, небольшая луковица, половинка маленького кочана капусты или четвертушка большого, стручок сладкого перца (летом свежего, зимой замороженного, если есть), пучок укропа и пол пучка петрушки; 2 ст. ложки томатной пасты, специи: 1 лавровый лист, 3 горошины душистого перца, молотый чёрный перец и соль по вкусу; 3-4 ст. ложки душистого подсолнечного масла.

   Первым делом нужно замочить фасоль (желательно на ночь), затем прокипятить её минут 15 и воду слить. И только теперь можно заливать полностью водой и ставить варить на борщ, до готовности (фасоль должна быть мягкой и потрескавшейся).
  Когда фасоль готова, загружаем поочереди в кастрюлю остальные овощи - нарезанный кубиками картофель и натёртую на крупной тёрке морковь. Пока это всё закипает, делаем зажарку из лука.... в золотистый лук добавляем томатную пасту и хорошо перемешиваем на сковороде.... ложим в кастрюлю. Свежий сладкий перец мелко нарезаем и добавляем в борщ (мороженый перец можно положить целиком, а потом, когда выварится, вытащить). После закипания добавляем капусту, соль и специи. Бурячок натереть на крупной тёрке (или нарезать тонкими брусочками, кому как нравится) и слегка обжарить на сковороде, добавить в борщ, когда сварится капуста (если буряк недолго варить, то борщ будет красивого пурпурного цвета); добавить в борщ растительное масло и поварить ещё минут 5-10. И в самом конце варки добавить мелко нарубленную зелень.

                 
 

                                                Приятного всем аппетита!
10

Комментарии

120.03.09, 02:17

Ням-ням. Только с мясом.

    220.03.09, 03:27Ответ на 1 от LukrezIya

    Ням-ням. Только с мясом. С мясом само собой ням-ням ...... но щас пост, потому и борщ постный.... ....

      321.03.09, 01:38Ответ на 2 от AstreA7

      Я не пощу. Не пришло ко мне пока, что вдохновение.

        421.03.09, 16:24Ответ на 3 от LukrezIya

        Я не пощу. Не пришло ко мне пока, что вдохновение.Я тоже никогда не постилась, а щас жизнь заставила..... здоровье поправить надо...
        В конце концов это не для Бога придумано (Богу пост совсем ни к чему )..... это для пользы людей, тем более весной.... организму очищаться надо.....

          521.03.09, 16:37Ответ на 4 от AstreA7

          я понимаю, что это правильно в некотором смысле, но пока, не могу, да и не нужно...вот если припрет....тогда да.

            621.03.09, 17:43Ответ на 5 от LukrezIya

            я понимаю, что это правильно в некотором смысле, но пока, не могу, да и не нужно...вот если припрет....тогда да.Дай Бог, шоб не припёрло!!!

              723.03.09, 21:35Ответ на 6 от AstreA7

              Эт точно. Скажи, это у меня глюк или картинки не было с начала????

                824.03.09, 20:39Ответ на 7 от LukrezIya

                Эт точно. Скажи, это у меня глюк или картинки не было с начала???? Картинки не было... с тобой всё в порядке

                  924.03.09, 20:40Ответ на 8 от AstreA7

                  ну спасибо.

                    Гость: vkysnota

                    1022.05.10, 12:06

                    Рецепты домашней кухни, кулинарные, вкусные на http://www.vkysnota.org.ua

                      Страницы:
                      1
                      2
                      предыдущая
                      следующая