Cалат "три сена" ;)

Для начала довольно мелко шинкуем немного капусты.

Совсем чуть-чуть солим и хорошенько разминаем...

Мелко кромсаем пару-тройку веток сельдерея... Можно (вместо) потереть немного корня.

По немногу укропа и петрушки. Тоже кромсаем мелко.

Ну и зеленый лук. Тем же макаром...

Все закидываем в пасочку к капусте и поливаем соевым соусом (вместо соли, но нужно учесть, что чуть соли уже есть в капусте).

Дальше просто - заправляем майонезом, добавляем чуть (не больше чайной ложки) яблочного или бальзамического уксуса (можно сбрызнуть соком лимона), вымешиваем. Если любите заправлять маслом, а не майонезом, советую добавить зеленого чеснока.

Вот и получился летний перекусон, или экспресс-закуска.

Время приготовления - 5-7 минут.

Приятного аппетита-с! 

Пы.Сы. Было бы неплохо покрошить еще пару вареных яиц... Но они банально закончились, а переться по жаре в магазин как-то лениво...