Про суницю.

Існує більше 20 видів суниць та велика кількість гібридів і культурних сортів. Майже всі види поширені в північному помірному поясі і лише один – у Чилі. Одним з найбільш поширених видів є суниця лісова.

Звичайна садова полуниця (суниця садова або ананасна; лат. Fragaria ananassa) – це не окремий вид суниць, а результат схрещування двох представників цього роду: суниці віргінської (Fragaria virginiana) з Північної Америки та суниці чилійської (Fragaria chiloensis) з Південної Америки.

Для більшості представників роду характерні складні потрійні листки з прилистками, зібраними біля основи стебла, розгалужене кореневище з пагонами, і несправжній червоний плід, у побуті званий «ягодою». Справжні плоди являють собою дрібні коричневі горішки на поверхні ягід.

Суниця відноситься до скоростиглих рослин і починає плодоносити вже в перший рік після посадки. На одному місці її можна вирощувати від 8 до 10 років.

Цікаві факти про суницю:

• Суниця відома дуже давно, але розводити її стали лише з кінця XV століття.

До того часу люди цілком задовольнялися тими ягодами, що росли в лісі самі собою.

• На сьогоднішній день в світі існує більше 600 сортів цієї унікальної рослини.

• У Бразилії під час щорічного карнавалу люди розсипають довкола себе суницю, яка символізує достаток та добробут у сім’ї.

• В лісовій зоні України суниця починає цвісти в середині травня і закінчує приблизно за 2 місяці – у середині липня. Тому по суницю можна ходити практично все літо.

• На Русі існувала традиція першою ягодою суниці пригощати близьких та сусідів, а не їсти самому – для того, щоб ягода не переводилася і рослина плодоносила.

• Відомо, що суниця відноситься до алергенів. Тому схильним до алергії слід вживати її дуже обережно.

• Також суниця допомагає при головних болях, оскільки містить речовини, близькі за хімічним складом до аспірину.

• У плодах суниці міститься навіть мідь, яка стимулює вироблення колагену, тому замість дорогого крему краще зробити косметичну маску з ягід.

• Деякі сорти суниці використовуються у ландшафтному дизайні в якості бордюрних та ампельних (у підвісних вазах, горщиках або ящиках) рослин.

• Лікувальні властивості лісової суниці відомі ще з давніх-давен. В наш час вона є однією з найпопулярніших рослин у народній медицині різних країн світу.

• Латинська назва лісової суниці – Fragaria vesca. Назва походить від латинського слова «grafare», яке вказує на приємний аромат не тільки плодів, але і листя. Видаливши плодоніжки з листя, з них можна приготувати смачний чай.

• Чай, приготований із трьох грамів листя лісової суниці, покращує травлення і апетит, а також усуває безсоння. Крім того, завдяки високому вмісту дубильних речовин листя вважаються ліками від усіх видів запалення травної системи.

• На острові Реюньйон (володіння Франції в Індійському океані) до початку XIX століття суниці не було взагалі. Після того, як туди привезли всього п’ять кущиків, вона розрослася настільки, що подекуди покривала береги, які під час її дозрівання здавалися червоними.

• З точки зору ботаніки суниця є родичем яблуні, груші, вишні, сливи, горобини, мигдаля, персика, айви і т.д., оскільки всі вони належать до родини Шипшинових (Rosaceae).

• Найдавнішим скам’янілим залишкам суниці, які вдалося виявити археологам, понад 60 мільйонів років. Вона росла вже тоді, коли на нашій Землі ще панували динозаври.

• Перший науковий опис суниці зробив у середині XVI століття німецький проповідник, лікар і доглядач ботанічного саду в Цвайбрюкені Ієронімус Бок.

• Відповідно до даних ФАО (Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН) за 2020 рік, у всьому світі було зібрано близько 8 861 380 тонн суниці садової.

• Як вже було сказано вище, улюблена багатьма полуниця насправді являє собою один із сортів суниці.

• Кореневище і корінці суниці мають протизапальні, сечогінні, в’яжучі, кровоспинні та жовчогінні властивості.

• Плоди суниць є відмінною сировиною для фруктово-ягідного виноробства, для виготовлення різних типів високоякісних вин. Так, наприклад, вина з лісових суниць мають приємний смак і тонкий аромат.

• Дику лісову суницю цілком можливо посадити у себе на городі, причому ягоди в кращих умовах, скоріше за все, виростатимуть більшими.

• Деякі види суниці можуть безперервно плодоносить все літо, іноді аж до заморозків.

• На території України зустрічається 4 види суниці: висока, лісова, садова і зелена.

• Суниця садова (ананасна) – найбільш вирощувана у виробничих масштабах ягода. Її частка у загальносвітовому виробництві ягід становить близько 70%, тобто понад 4 мільйона тонн на рік.

До переваг відноситься те, що це плодова рослина з раннім терміном дозрівання.

• У суничному листі міститься велика кількість вітаміну С, і він має протизапальний ефект.

• Неофіційною столицею суниць вважається бельгійське містечко Вепіон.

Там ці ягоди вирощують, здається, майже всі. Існує навіть музей суниці садової, де відвідувачі можуть придбати різні їстівні сувеніри, а також спробувати суничне пиво.

• Більше 5 – 10 років на одному й тому ж місці суниця не росте. А її дикорослі види самостійно «мігрують» за допомогою вусів, поступово переміщаючись і виростаючи щороку на трохи іншому місці.