Кекс "Лимонный" к чаю

Кекс "Лимонный" к чаю.
Просто и вкусно!Этот кекс очень любят мои домашние!
Рецепт от Катюши с моими изменениями

http://os1.i.ua/3/1/6429389_1e703144.jpg

Нам понадобится:

3-яйца

150гр. -сахара

150гр.- сливочного масла

150гр. -муки

1.5 -ч.л. разрыхлителя
или соды пищевой

цедра -1 лимона

сок 1/2 лимона

1 -большая груша.

Приступаем:
Масло растопить на паровой бане и остудить ,чтобы не было горячим. Яйца взбиваем с сахаром до пышной
пены,вливаем остывшее масло,взбиваем. Добавляем цедру и сок лимона.Муку
смешиваем с разрыхлителем и добавляем.В последнюю очередь добавляем
грушу,нарезанную тонкими ломтиками.
Все хорошо перемешиваем и выкладываем тесто в форму.
Выпекаем примерно 30 минут при температуре 180С.

Готовность проверяем деревянной палочкой для шашлыка или деревянной зубочисткой.
При подаче на стол кекс слегка посыпаем сахарной пудрой.