Свинина запеченная с белой фасолью

Просто и вкусно!

Понадобится:

2 стакана белой крупной фасоли (или любой другой)

1 кг. свинины (ошейка)

  3 ст.л. подсолнечного масла

  100 г. сливочного масла

  соевый соус

сахар, перец чили, перец черный молотый, душистый перец, лавровый лист, зелень петрушки или базилика

Приступаем:

  Фасоль промыть в проточной воде и замочить на 5-6 часов.

  Свинину натереть солью и перцем, сбрызнуть соевым соусом и целым куском обжаривать со всех сторон на раскаленной сковороде до образования золотистой корочки.

С набухшей фасоли слить воду, добавить лавровый лист, черный и душистый перец,сахар и перец чили по вкусу.

    Свинину нарезать крупными кусками, переложить к фасоли и полить жиром, образовавшимся при жарке мяса.

 Фасоль с мясом выложить в огнеупорную посуду или протвинь  ,подлить бульона так, чтобы покрылась фасоль.

    Плотно закрыть фольгой и запекать в разогретой духовке при температуре 180-200  до готовности.

  При подаче на стол добавить кусочки сливочного масла и украсить зеленью.

Приятного аппетита!!!