Брауни
- 21.11.19, 10:02
- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Оказывается я с вами не делилась, посему закрываю прорехи 
Ингредиенты:
сл. масло - 250 г
шоколад - 200 г (горький от 56% и....)
сахар - 350 г
яйца - 4 шт
какао - 80 г
мука - 70 г
разрыхлитель - 1 ч.л
грецкие орехи - 1 стакан
Приготовление:
1. Сл.масло, шоколад растопить, остудить.
2. Яйца разделить желток белок. Белки взбиваем в крепкую пену, желтки взбиваем тоже.
3. Сахар, мука,какао, разрыхлитель смешать, добавить нарезанные орехи - сухая смесь назовем.
4. Смешиваем шоколадно-сливочную массу с сухой смесью и вмешиваем желтки. Хорошо вымешиваем лопаткой.
5. Осторожно вмешиваем белковую пену в тесто.
6. Желательно брауни выпекать в прямоугольной форме. Форму можно не смазывать, но я на страховку всегда смазываю и присыпаю чуток манкой. Тесто в форму, лопаткой равномерно распределяем.
7. Форму отправляем в разогретую духовку 180 градусов (+- ориентир по вашей духовке) на 25-30 минут. Сверху должна быть корочка, внутри тесто жидковатое. Т.е. принцип проверки готовности на деревянную шпажку не работает.
14
Коментарі
tamagochi
121.11.19, 11:19
Иногда очень хочецца чего то очень шоколадного
xMbIPEHOK
221.11.19, 11:21
Зa*рa*зa
321.11.19, 11:25Відповідь на 1 від tamagochi
Зa*рa*зa
421.11.19, 11:26Відповідь на 2 від xMbIPEHOK
xMbIPEHOK
521.11.19, 11:37Відповідь на 4 від Зa*рa*зa
)Буде час і буде настрій.
Я знайшла рецепт вологого шоколадного кексу, де не треба морочитись з яйцями і поки ним перебиваюсь.
Але брауні треба спробувати, так.
Зa*рa*зa
621.11.19, 11:39Відповідь на 5 від xMbIPEHOK
делись шо за кекс
у меня есть в рецептах, тож влажный, его часто юзаю с разными добавками и каждый раз новый вкус
xMbIPEHOK
721.11.19, 11:43Відповідь на 6 від Зa*рa*зa
https://gotovim-doma.ru/recipe/5046-vlazhnyy-shokoladnyy-keks
Тільки я розпушувач на соду замінила, а корицю викинула, бо без неї якось смачніше.
Шо за добавки, може я чогось ще не пробувала)
Зa*рa*зa
821.11.19, 11:50Відповідь на 7 від xMbIPEHOK
http://blog.i.ua/user/518748/1723295/ - основа кекса
- ребенок просил банан добавить. добавляла как пюре так и кусочки. вкусно.
- вишня
- изюм/клюква
- орехи
- изюм+орехи
- какао +вишня
- крошила кусочки шоколада
неплохой рецепт твой. бисквиты/кексы с раст.маслом да влажного эффекта. и стати можно замораживать
xMbIPEHOK
921.11.19, 11:55Відповідь на 8 від Зa*рa*зa
З бананом пробувала, але його смак якось загубився у смаку шоколаду. Шматочками то ще більш менш відчуваєтсья. О, ще диню і ананас кидала)
А от крем сметана плюс банан норм)
Пасіба за рецепти, різноманіття це добре)
Зa*рa*зa
1021.11.19, 12:00Відповідь на 9 від xMbIPEHOK
я решила что бананов много надо. было 2 шт. 4-5 тогда слышно и хорошо спелые должны быть
прихади ишо