Свинина в апельсиновом соусе

Ресторанный вариант приготовления свиной вырезки. И дело здесь, конечно же, в пикантном, сочном вкусе соуса, яркую насыщенность которому дает апельсиновая цедра. Фотография, к сожалению, подкачала. У меня с этим туго, в отличие от приготовления пищи. Придется поверить на слово)

Ингредиенты:

Свиная вырезка - две штуки.

Апельсин - 1 штука.

Горчица дижонская (с зернышками) - 1 столовая ложка.

Мед - 1 столовая ложка.

Масло растительное - 1 столовая ложка.

Соль - по вкусу.