Важливі замітки
Останні статті
- Ну.....
03.11.2023, 22:30 - Любі ви малятка, хлопчики й дівчатка! Пояснюю.
08.12.2022, 19:46 - Хорошая идея от Скабеевой! Тост, прямо!
10.10.2022, 14:55
Свіжі фотографії
Таблица мер и весов
- 19.09.10, 09:35
- Философия жизни
| Продукт | Стакан тонкий 250 мл | Стакан гранёный 200 мл | Столовая ложка | Чайная ложка |
| Жидкости | ||||
| Вода | 250 г | 200 г | 18 г | 5 г |
| Молоко цельное | 255 г | 204 г | 18 г | 5 г |
| Молоко сгущённое | - | - | 30 г | 12 г |
| Сливки | 250 г | 200 г | 14 г | 5 г |
| Сметана | 250 г | 210 г | 25 г | 10 г |
| Уксус | - | - | 15 г | 5 г |
| Масла, жиры | ||||
| Маргарин растопленный | 230 г | 180 г | 15 г | 4 г |
| Масло сливочное растопленное | 240 г | 185 г | 17 г | 5 г |
| Масло растительное | 240 г | 190 г | 17 г | 5 г |
| Мука, крупы | ||||
| Мука пшеничная | 160 г | 130 г | 30 г | 10 г |
| Крахмал | 180 г | 150 г | 34 г | 12 г |
| Крупа гречневая | 210 г | 165 г | 25 г | - |
| Крупа манная | 200 г | 190 г | 25 г | - |
| Рис | 240 г | 180 г | 30 г | - |
| Овсяные хлопья | 90 г | 80 г | 12 г | - |
| Сыпучие продукты | ||||
| Сахарный песок | 230 г | 180 г | 25 г | 10 г |
| Сахарная пудра | 180 г | 140 г | 20 г | 7 г |
| Соль | - | - | 30 г | 10 г |
| Желатин в порошке | - | - | 15 г | 5 г |
| Какао-порошок | - | - | 25 г | 9 г |
| Кофе молотый | - | - | 20 г | 7 г |
| Корица молотая | - | - | 20 г | 8 г |
| Кислота лимонная кристаллическая | - | - | 25 г | 8 г |
| Сода питьевая | - | - | 28 г | 12 г |
| Дрожжи сухие | - | - | - | 5 г |
| Мак | 160 г | 135 г | 18 г | 5 г |
| Молоко сухое | 120 г | 100 г | 20 г | 5 г |
| Молотые сухари | 125 г | 100 г | 15 г | 5 г |
| Бобовые | ||||
| Горох | 230 г | 200 г | - | - |
| Фасоль средняя | 220 г | 190 г | - | - |
| Чечевица средняя | 210 г | 180 г | - | - |
| Сухофрукты, орехи | ||||
| Изюм | 190 г | 155 г | 25 г | 7 г |
| Миндаль (ядро) | 160 г | 130 г | 25 г | - |
| Фундук (ядро) | 170 г | 135 г | 30 г | - |
| Арахис очищенный | 175 г | 140 г | 35 г | - |
| Грецкие орехи (ядро) | 140 г | 120 г | 15 г | - |
| Кедровые орехи | 180 г | 160 г | 18 г | 3 г |
| Ягоды | ||||
| Вишня | 190 г | 150 г | 30 г | - |
| Клубника | 150 г | 120 г | 25 г | - |
| Малина | 140 г | 110 г | 20 г | - |
| Чёрная смородина | 180 г | 130 г | 30 г | - |
Ча ен тан - ароматные чайные яйца...
- 18.09.10, 10:42
- Философия жизни
Вообще, это не совсем "ча ен тан", хотя и их рецепт я приведу... Но как называется именно этот вариант - я не помню... А яйца получаются действительно необычные - вкусные и ароматные...
Для начала нужны ингридиенты. Ну, с яйцами все понятно, надеюсь, а, вот остальное... Везде, где вы встретите рецепт "ча ен тан", вы увидите довольно грубую ошибку, о которых я рассказывал в заметках про специи: там в рецептах везде указан анис. Я считаю, что это или глюк переводчиков, или тех, кто поленился перед словом "анис" добавить слово "китайский", а это совершенно другая пряность! Здесь нужен именно "китайский анис" - бадьян, основное отличие которого в том, что он не дает блюду приторности!
[ Читать рецепт ]
Для начала нужны ингридиенты. Ну, с яйцами все понятно, надеюсь, а, вот остальное... Везде, где вы встретите рецепт "ча ен тан", вы увидите довольно грубую ошибку, о которых я рассказывал в заметках про специи: там в рецептах везде указан анис. Я считаю, что это или глюк переводчиков, или тех, кто поленился перед словом "анис" добавить слово "китайский", а это совершенно другая пряность! Здесь нужен именно "китайский анис" - бадьян, основное отличие которого в том, что он не дает блюду приторности!
[ Читать рецепт ]
Мысли вслух...
- 17.09.10, 23:34
Хотел солдат быть пианистом
И на подлодке, с пьяных глаз,
На пульте, как-то очень быстро,
Исполнил (не по-детски) джаз…
Глаза в Америке продрали
И офигели в унисон,
Когда через часок узнали,
Что начался «грибной сезон»…
Пессимистично, как-то, вышло:
Десятки в штатах Хиросим…
А, вот, солдат, ругая Кришну,
Сортиры драит - за экстрим…
Пример простой, как катапульта:
Коль хочешь пианистом стать,
На кнопках ядерного пульта
Не думай джигу исполнять…
© Philosopher
Гмм... пессимистичные мысли, однако...
Че-то так кого-то одарить хочется...
- 17.09.10, 20:37
- Философия жизни
(с)криминализденный баян-с... Но сейчас опять обрел актуальность...
Способы Приготовления Кошек
- 17.09.10, 16:54
- Философия жизни
Спер, вот, несколько рецептов... Там их много, но я выложил самые...
КОШКА В МАРИНАДЕ
КОШКА В МАРИНАДЕ
СОСТАВ: 1 кошка среднего веса 250 г моркови корень петрушки
360 г лука репчатого 0,5 кг репы 150 г томатной пасты полстакана подсолнечного масла
50 г сахара 300 г уксуса
[ Читать дальше ]
Курицца? Нет - съедаецца!
- 17.09.10, 11:15
- Философия жизни
На этот раз - курица в луково-сметанном соусе... Хороший рецепт для тех, у кого время есть, но хочется его провести в интернете... Ну и при этом домочадцев вкусно закормить до сонного состояния, дабы опять-таки не отвлекали от блогов...
[ Читать рецепт ]
[ Читать рецепт ]
Настроение... (special for KroshkaKoshka - 2)
- 16.09.10, 19:57
Гмм... Подкинули идейку...
Здесь: http://blog.i.ua/user/9816/537774/?p=2#comments подкинули...
Мммм... аж замечтался...
Зы: слабонервным музыку лучше не слушать...
Здесь: http://blog.i.ua/user/9816/537774/?p=2#comments подкинули...
Мммм... аж замечтался...
Зы: слабонервным музыку лучше не слушать...
