Мій рецепт квашених помідорів
- 29.06.11, 17:08
- Философия жизни
Беру помідори. Для закваски вони мають бути цупкенькі або зеленкуваті чи й взагалі зелені.
(Я навіть більше люблю квашені помідори зелені!)
[Приєднана картинка]
Беру 10-літровий слоїк (або 3-літровий).
Викладаю низ листками хрону, вишні, смородини, селери
(селера для помідорів – то найкращі прянощі!),
додаю часник, інколи настругую хрін. Декілька горошин перцю . Кладу
шарами помідори і перекладаю їх листям,
але не надто великими шарами. І так до верху. А зверху...