В полнолуние

Пока не расслабилась хозяйственная мышца, решил сварить кизил. Чтобы, значит, зимой косточками плеваться.

В глубоком детстве я из косточек кизилового варенья сделал четки. Правда тогда я не знал, что у меня получились четки. Думал – бусы. Просто спиливал напильником косточки с двух концов и надевал на леску.

Варка кизила несколько отличается от варки чего-то типа абрикоса или сливы. Кизил надо сначала залить водой (5 кг. ягод я залил где-то 1,5 л. кипятка) и слегка пробланшировать. Иначе он сморщится в процессе варки. Потом добавить часть сахара, немного лимонной кислоты для сохранения цвета и дальше варить обычным способом.

Останні статті

Пів морди й волохате пузько
25.11.2021, 16:02
Капсула часу
18.06.2021, 12:45
555
10.12.2020, 15:11
Сейчас или никому
10.12.2020, 08:24

Коментарі

Недурка

17.09.17, 22:03

і яке воно на смак...той кизил....?

Zmeelove

27.09.17, 22:33Відповідь на 1 від Недурка

і яке воно на смак...той кизил....?А как тебе рассказать? Мне вкусно

Zmeelove

37.09.17, 22:48

не абрикоса , а персика)Абрикос был в прошлом году же ж

Гість: сім на вісім

47.09.17, 22:53

аууууу.а кезил не допонімаю

Zmeelove

57.09.17, 23:15

Я тут подумал - как же дохера чёток у тебя получится,если ты решишь повторить подвиг со спиливанием косточек.
В случае чего можно будет продать на базаре.Себе хочешь?

Zmeelove

67.09.17, 23:21

Я тут подумал - как же дохера чёток у тебя получится,если ты решишь повторить подвиг со спиливанием косточек.
В случае чего можно будет продать на базаре.Себе хочешь?Да пока нет,но в случае чего маякну.Сделаю скидку

Анна-Марія

78.09.17, 08:08Відповідь на 1 від Недурка

і яке воно на смак...той кизил....?смачно і пахучий він дуже. Я конфітюр варила. Думаю, довго він не протягне, бо вже 2 банку доїдаємо.

Анна-Марія

88.09.17, 08:11Відповідь на 1 від Недурка

от ти мене зарєж, але нема в тебе ніякої дівчини. Може яка пріходяща для потрахаццо, але варити варення самому при хорошій жінці в хаті... нє вєрю Або нема, або ледача від світу і ти підкаблучник

muxa-xa-xa

98.09.17, 08:27

Ну прямо молодец-молодец! Я компот из кизила обожаю .

muxa-xa-xa

108.09.17, 08:28Відповідь на 8 від Анна-Марія