Авокадо против жары. Приобщиться к высокой кулинарии.
- 10.08.10, 19:07
Салат из авокадо с фетой и зеленью
или как есть очень вкусно, не включая плиту
(авторский рецепт)
(авторский рецепт)
Сложность: легко
Время: быстро
Основные ингредиенты: один авокадо, зубочек чеснока, грамм 100 феты, небольшой пучок укропа, немного острого перца, смородина. Огурец - опционально, больше для изящества. Если есть сыр бри или камамбер - то вообще супер.
Авокадо отделить от кожицы и косточки. Пучок укропа и чеснок измеличить, добавить к авокадо и все размять. Кстати, косточку можно посадить и ухаживать.
Вымыть руки и отобрать у Чухи острый перец. В салат понадобится где-то треть-четверть стручка. Удалить перегородки и семена. Острым ножом снять мякоть, отделив ее от кожицы и измельчить. Добавить в блюдо. Очень тщательно вымыть руки с мылом.
Неиспользованный перец можно вывесить сушиться на балкон, при такой жаре меньше чем за неделю будет готово. Потом или прямо целыми убрать в банку или предварительно измельчить (больше поместится). Килограмма хватит надолго. Думаю на пару месяцев.
Далее уже сложнее - в полученную смесь из авокадо, чеснока, укропа и острого перца аккуратно ввести кусочки феты, стараясь не сильно ее поломать, чтобы оставались комочки и кубики. На тарелку овощечисткой или острым ножиком настругать длинных тоненьких извитых огуречных "стружек-спагетин", на которые и выложить полученный салат и сверху слегка сдобрить соком и ягодами смородины. Если в холодильнике совершенно случайно завалялся мягкий сыр типа бри или камамбера - то несколько тонких вплетенных ломтиков вместе с веточкой зелени сделают это не просто божественно вкусным, но и изысканным.
На фото конечный результат и это очень вкусно и очень просто.
8
Коментарі
Гість: Улитко
110.08.10, 19:39
кот под перцем по ходу нормальная тема
Freude
210.08.10, 20:13
хм....надо попробовать
а косточки я сажала много раз, но они даже не прорастали
Дмитрий Зигер
310.08.10, 20:13Відповідь на 1 від Гість: Улитко
.. это как вообще ?
Doppler
410.08.10, 20:45Відповідь на 1 від Гість: Улитко
Прошу прощения, но боюсь, что совершенно не понял Вас. Вроде все слова по отдельности - имеют смысл - но в таком чередовании не могу понять. Извините еще раз. Хоть намекните - что Вы имели в виду. Это что-то из механики или темы Виндоус?
Doppler
510.08.10, 20:46Відповідь на 2 від Freude
Ты ж вроде уехала?
Гість: Улитко
610.08.10, 20:47Відповідь на 4 від Doppler
этакая остренькая шаурма)
а по поводу блюда,давайте что то больше мясное
Freude
710.08.10, 21:25Відповідь на 5 від Doppler
Ты меня с кем-то путаешь)))
Doppler
810.08.10, 21:25Відповідь на 6 від Гість: Улитко
Не я уже и этим объелся. Чё то от мяса воротит последнее время. Просто видеть не могу - аж до тошноты.
Doppler
910.08.10, 21:43Відповідь на 7 від Freude
Вы себе льстите - я вас вообще не различаю. По мне что zzz1978, с которой оральный секс опасен (так Геварыч говорил), что Танька, что Фройд, что коала Басси, что Румата - набор бессмысленных картинок и букв. Какой-то орангутан прикольный был (строитель), но я уже и его не смогу отличить от других говорящих открыток.
Кстати - Вы психическая? Раньше вроде нормальная была.
Freude
1010.08.10, 22:02Відповідь на 9 від Doppler
странный какой-то ответ.....(((((((((