хочу сюди!
 

Renata

39 років, водолій, познайомиться з хлопцем у віці 40-50 років

Морожанае мнямнямням - часть 2

Вчера готовила мороженое по другому рецепту, так сказать классический пломбир. Результат очень порадовал. Таки да. Вкусна. Даже очень и второй вариант мне понравился больше, чем первый, менее жирный.

Итак, поехали: берем 200 мл молока, 200 мл жирных сливок, 4 желтка, 100 г сахара, наполнители на ваше усмотрение - от ягод/фруктов до какао, шоколада, кофе и тд. Я делала чистый вариант.

1. Кипятим молоко, охлаждаем до комнатной температуры.

2. Взбиваем желтки с сахаром.

3. В яичный крем вливаем остывшее молоко и на паровой бане, постоянно помешивая, доводим крем до загустения (консистенция сгущенки), охлаждаем.

4. Взбиваем сливки и смешиваем с яичным кремом. Затем отправляем в холодильник на 1 час. Через час взбить лопаткой смесь, чтобы в готовом мороженом не было кристаллов льда, а консистенция была более гладкой и воздушной. Таким способом продолжаем взбивать мороженое как минимум каждый час на протяжении 3-4 часов.

Смачнова mmmm

21

Останні статті

Коментарі

12.08.13, 16:57

а катлеты есть?

    22.08.13, 16:57Відповідь на 1 від [email protected]

    нэд, потома будуть..могет быть

      32.08.13, 16:58

      ааааааа!!!!!!!! што ты самной делаишь!!! *млеит*

        42.08.13, 16:58Відповідь на 3 від Гала

        ааааааа!!!!!!!! што ты самной делаишь!!! *млеит*дражнюси я

          52.08.13, 16:59Відповідь на 2 від Зa*рa*зa

          нэд, потома будуть..могет бытьхоть бы хтось нагодував

            62.08.13, 16:59

            афигеть

              72.08.13, 17:00Відповідь на 5 від [email protected]

              нэд, потома будуть..могет бытьхоть бы хтось нагодувава жана чем занята?

                82.08.13, 17:00Відповідь на 6 від Beljanochka

                афигетьде? шо?

                  92.08.13, 17:01Відповідь на 8 від Зa*рa*зa

                  афигетьде? шо?тута
                  я еще и 1 рецепт не осилила, а ты уже другой написала

                    102.08.13, 17:01Відповідь на 7 від Зa*рa*зa

                    нэд, потома будуть..могет бытьхоть бы хтось нагодувава жана чем занята?блогирша, а я на рапоти галодный

                      Сторінки:
                      1
                      2
                      3
                      4
                      5
                      6
                      7
                      8
                      18
                      попередня
                      наступна