Копчёная рыба по-лентяйски.

Лентяи разные есть,но в своём большинстве они себя любят и вкусно поесть не отказываются.Однако и окружающих не редко на приготовление не напрягают.Парадокс?Трезвый расчёт!Спрашиваю такого паршивца:"Ты ж лентяй,а что жену не напрягаешь?"

-На напрячь жену уйдёт больше сил и времени.Сам сделаю,но по-лентяйски!

И таки он умел это делать!У меня после разборки печки осталась духовка-железный ящик с крышкой,но тут подойдёт и выварка и большая кастрюля.Сделайте опоры в 10 см от днища,чтоб туда поставить старую сковороду или судок-туда жир стекать будет.Выше сантиметров на 20 опоры и решётка.Крышка сверху.Берёте рыбку после разморозки,присыпаете солью и специями.Пусть в этом часика три понежится.

А потом на днище кидаете мелко нарезанных сухих веточек фруктовых деревьев.Сверху судок для жира.Выше решётку и заботливо выкладываете рыбку.Накрыли крышечкой.Ставите на очаг или на два кирпича и разводите огонь.Не сильный,дров смешное количество уходит!35 минут,крышку не открывайте:нечего там смотреть!Потом вынимаете:рыбка золотистая и с дымком,это не "копчёная" рыба из магазина!Понятно горячего копчения и скушать сразу.Вы почуствуете разницу!Ежели решите сальцо\почерёвок\мясо\курицу-так просолите и специями усыпьте.Только замотайте в марлю и коптите часок,результат обрадует.

Кстати если рыбка свежепойманная,то чистить её не надо:это рецепт для настоящих лентяев!

Останні статті

Коментарі

Бармалей Глюк

119.08.14, 22:07

Вот не любит тебя сдешний народ. Даже на рыбу твою не покусился.

tаrapewt

219.08.14, 22:17

известный рецепт, да жена кострюльку не даёт

ГуккуниУэддей

319.08.14, 22:21Відповідь на 1 від Бармалей Глюк

Вот не любит тебя сдешний народ. Даже на рыбу твою не покусился.Почему же ко мне народ плохо отнёсся?Ну да,я рецепт рассказал,да не пригласил всех.Увы.Меня любят и помнят представители разных народов.Может не зря?

Бармалей Глюк

419.08.14, 22:22Відповідь на 3 від ГуккуниУэддей

ГуккуниУэддей

519.08.14, 22:24Відповідь на 2 від tаrapewt

известный рецепт, да жена кострюльку не даётПрименить вторую степень убеждения и посмотреть в глаза холодно и решительно!Чтоб она поняла,что выбор не велик:или умереть сейчас,или отдать кастрюльку!Когда она увидит в глазах принятое решение,всплакнёт и выдаст кастрюльку;"Бери,изверг!"

ГуккуниУэддей

619.08.14, 22:27Відповідь на 4 від Бармалей Глюк

Да ради бога,надеюсь проблем с памятью у Вас нет.Не ходите далеко в диагнозы,если не врач:один товарищ тут увы,совсем в них потерялся.впрочем сам этого хотел.

Ресничка WAY