Рецепты-Тефтели со спагеттями:)) (17 Июня 2010)

Вот почти приготовила пока здесь зависала:).А что у вас сегодня на ужин?Или что бы хотелось на ужин-если сами не готовите.
Краткий рецепт приготовления(среднее время 1-1,5 часа).
1.Тефтели.
На полкило фарша(я беру смесь говяжьего и свиного),стакан риса(промытого в воде),1 яйцо,мелко нарезанный лук(или натёртый на тёрке),посолить,поперчить.Можно зелень в фарш добавить.
В сотейнике на масле обжарить морковку с луком(я на 1 морковь среднюю беру пару луковиц).Когда овощи станут мягкими,влить пару ложек томатной пасты,долить воды или бульона так,чтобы потом тефтели были покрыты подливой.посолить.Когда закипит-бросить тефтели(скатывая в шарики руками).Когда снова закипит-убрать огонь на минимум и довести до готовности под крышкой,проверяя по рису.За 3 минуты до гот овности добавить лаврового листа парочку.
2.Спагетти
Ну это наверное все умеют(смотрим инструкцию на пачке).Но я делаю так-после закипания спагетти-выключаю огонь и под крышкой довожу до готовности,изредка помешивая.Спагетти вообще быстро готовятся.
Приятного аппетита!