[Приєднана картинка] Что нам модные диеты? Лучше рыба и котлеты, Шашлычок под коньячок, Мужичонку на крючок – Костерок в лесу развесть И домой потом отвезть. Ну а там уж на тахте Изучить диеты те

Салат «Александр» Как известно, Александр – «защитник». Толкователи имен приписывают ему ум, общительность, решительность вплоть до дерзости и при том тонкую чувствительность, а, кроме того, азартность в любви. Может, именно вследствие последнего качества в салате присутствуют мидии? Итак, 200 г мелко порезанных грибов обжариваем с луком; такое же количество замороженных в очищенном виде мидий опускаем в крутой кипяток и снимаем с огня, как только вода снова закипит; рубим на кубики пару...

Читати далі...

Люблю я селедочку... Во всех видах... И экспериментировать с ней тоже люблю. Вот чего я недавно приготовила... Не я придумала - честно говорю. Увидела на ЛиРу, сначала внимание не обратила, а потом - вспомнилось, решила попробовать. Особенно это блюдо понравится мужчинам. Хорошая закусочка под холодную водочку) Что нам потребуется: Картофель - 8 штук, не очень крупных и ровненьких 1 крупная морковка 1 крупная луковица 1 селедка Соль, черный перец, лавровый лист Лимонный сок - 1 ст. ...

Читати далі...

[Приєднана картинка] СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА • Ингредиенты • 2 шт. скумбрии (мороженные) • 60г соли • 2 ст.л. (30г) сахара • По несколько штучек гвоздики и душистого горошка • 2-3 лавровых листа • 1 ч.л. молотого кореандра (можно и целого) • Способ приготовления: Рыбу оттаять, освободить от головы и хвостового плавника. Выпотрошить и тщательно помыть тушки, брюшную полость надо старательно очистить от черной пленки, она придает горечь. Разрезть тушки пополам, так проще их...

Читати далі...

Творог - 500 гр., мука - 1,5 стакана, яйца - 2 шт., сахар - 0,75 стакана, сметана - 2 столовые ложки, сода, гашёная уксусом - 1 чайная ложка, сахарная пудра - 2 столовые ложки, растительное масло (для жарки) - по вкусу. Берём муку и смешиваем её с творогом.Добавляем яйца, сметану, соду и сахар; тщательно всё перемешиваем.Из полученной массы скатать шарики (или колечки, кому как нравится),обвалять их в муке.Наливаем растительное масло в сковородку.Обжариваем шарики или колечки с...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Пирожное "Крошечка - Картошечка". Пирожное *Картошка* знакома всем конечно. Вот я и решила - попробую сама сделаю, но пусть это не будет магазиным изделием, а пусть это станет домашним лакомством! Взяла я около 1 кг. печенья и пропустила его через мясорубку. Всыпала 10 ст. ложек какао - перемешала, добавила: 1 банку сгущ. молока, пачку размягчённого масла сливочного(200 гр.), 3-4 ст. л. вина- у меня Кагор был(можно коньяк взять). Теперь всё...

Читати далі...

[Приєднана картинка] 3 средних морковины помыть, почистить, натереть на крупной терке; добавить 1 яйцо, 5 ст.ложек муки, соль по вкусу, 1/3 стакана кефира; хорошо перемешать; на разогретой сковороде с растительным маслом обжарить драники с 2-х сторон до подрумянивания, выкладывая массу ложкой; подавать горячими со сметаной приятного аппетита

[Приєднана картинка] 3 яйца взбить со 150 мл не рафинированного оливкового масла, 150 граммами сахарного песка,ванилином на кончике ножа и корицей по вкусу; добавить 200 грамм муки и все хорошо перемешать; добавить 4 свежих яблока, предварительно очищенных от сердцевины и порезанных мелкими кубиками (с кожурой), снова все хорошо перемешать форму для пирога слегка смазать оливковым маслом и выложить в нее готовую массу; в разогретую до 180 градусов духовку поставить пирог выпекаться в минут ...

Читати далі...

ТЕСТО : 2 ложки сметаны, 100-150 г кефира, 50 г масла или маргарина ( растопить), соль - треть ч.л., 0,5 ч.л соды, мука - 1 стакан в тесто, 0,5 ст-на на подмеску, щепотка сахара. Смешать кефир и сметану вилкой, добавить соль и соду - через 1-2 минуты пойдёт пена. Добавить сахар и маргарин. Добавив муку, замесить очень мягкое ( возможно, даже немного липнущее к рукам) тесто. Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками ( пласт нетолстый), уложить начинку ( у меня послойно...

Читати далі...

МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ 1 кг шампиньонов отварить 2 минуты. Отцедить, охлаждить,но что бы были ещё тёплыми..и добавить 2 зубочка чесночка,2ложки соли,4 ложки уксуса,1ложку сахара,лавровый листик,перец душистый и немножко кипячёной холодной воды,что бы чуть чуть покрыло грибы(соли можно больше,на любителя..) Хорошо перемешать,дать остыть до конца и в холод... Грибочки готовы через сутки.