Учитывая, что на костре сковорода очень горячая, а регулировать интенсивность огня не так просто порезал довольно крупными кусочками сало и мясо.

В качестве маринада выбор был остановлен на традиционных специях: лучок, соль, лаврушечка и "итальянские травы"

Все перемешал и оставил на несколько часов в кастрюльке.

Когда пришло время непосредственно приготовления, начал с того, что положил на еще холодную сковороду сало. Решил, что сковорода будет постепенно нагреваться - благодаря чему салко будет по немножко "таять".

Когда в центре сковороды образовалась лужица жира туда было отправлено и мясо.

Мясо с салом стали распространять умопомрачительный запах - стало быть пришло время добавить картошечку.

Подождав несколько минут, добавил лучек из маринада.

Накрыл крышкой, чтобы все это дело "протомилось", а сам тем временем стал искать ложку. К такому блюду ложку надо соответствующую!

Стол решено было накрыть на свежем воздухе - в бане на террасе.

Ужин удался на славу и стал отличным завершением сегодняшнего солнечного денька!

Мне почему-то казалось, что в других странах это протекает как-то более цивилизованно, что-ли. Ан-нет, хорошо там где нас нет.

Машина не на ходу, закупку продуктов сделал вчера, погода на улице препаскудная, да еще и праздник 40 святых - с чем всех читателей и поздравляю!, все это в сумме склонило меня к тому, что нужно уделить время своей работе. Благо оргтехнику и необходимые бумаги я взял с собой. 

Вот с рабочим местом в доме, где двое детей - одному из которых 3 года определиться оказалось не так просто. 

Но после небольшой перестановки мебели выделил себе небольшую площадь между креслом и шкафанером.

Удалось поработать на удивление продуктивно, видимо соскучился по работе, за время карантина. Да и от разных ненужных мыслей отвлекаешься. 

В перерывах между работой играл с ребенком в детское домино, основная цель которого научить дите разбираться в цветах.

Всем здоровья во всем теле, здравого смысла в головах, терпенья в сердце и удачи во всем!

 

Началось все с того, что утром оказалось - в доме нет электричества. Посмотрел рубильники в счетчике - их "выбило". Стало быть первая мысль - "коротнуло". Давай искать причину. Визуально все вроде бы нормально, но рубильник никак не желает принимать рабочее положение. Я еще раньше подозревал, что наш электробойлер уже давно нуждается в очистке (ему около 10 лет) - поэтому пришел к выводу, что возможно коротит как раз таки из-за накипи в бойлере, тем более, что после отключения его от сети рубильник не выбивает. 

Процесс очистки занял все утро - накипи действительно оказалось "до фига". 

К сожалению после подключения его к сети, вскоре рубильник опять "выбило". Давай искать проблему в проводке. Были просмотрены все розетки, все более - менее "подозрительные" места в электросети дома. Я электрик, в принципе, такой же как и большинство из нас - самоучка, недоучка. Но беря во внимание, то что карантин шагает по планете - приглашать постороннего в дом - нет желания пришлось продолжить поиски. В итоге обесточив весь дом прямо на входе электропроводки я понял, что проблема скорее всего в самом рубильнике. 

Опять же карантин - магазины закрыты. К счастью был у меня в бане установлен еще один рубильник - который и принял на себя роль основного. 

Вздохнув с облегчением, вспомнил, что обещал жене съездить в АТБ на закупку, а то запасы тают, а пешком ходить по городу - не самое лучшее решение. Сажусь за руль - приглашаю всю семью присоединиться на поездку без выхода из машины, и вижу как старший сын условными знаками подает сигнал - мол, глуши машину. 

Заглушил. 

Что капает из-под капота. После телефонной консультации, а потом и дополнительного визуального осмотра знающего товарища - оказалось - вышел из строя датчик давления гидроусилителя руля. 

Ну что за день?

В АТБ сходил пешком, сделал покупки согласно списка, а в итоге не удержался и купил "Старый Кахети" дабы немного скрасить все траблы очередного карантинного дня. 

И тут думаю а почему просто жечь если можно на живом огоньке ужин семейный организовать. 

Сказано-сделано

Долго думать над тем, что готовить не пришлось, т.к. жена поститься (добровольно), ну и мы в месте с ней (вынуждено).

Стало быть будет жаренная картошечка, тем более, что есть у меня сковорода из дисковой бороны, а опыта приготовления на ней пищи почти и нет.

2.Сковорода разогревается  

Костер - это не огонь на газплите его легким движением руки не уменьшишь, поэтому картошку надо резать покрупнее.

Когда картошка стала на 50% готова к ней присоединились грибочки с лучком.

С приправами решил не заморачиваться, первое что под руки попалось.

Все что нужно уже на сковороде.

После недолгих раздумий где расположиться - расположились прямо во дворе.

Получилось очень вкусно! Нужно чаще использовать эту сковороду.

 

Примечательно, что сдали все, кто обучался со мной. А это около 20ти человек. 

Нас поздравил с этим фактом, и частично объяснил его председатель комиссии, напутственную речь, которого я и хочу пересказать.

Обратился к нам, назвав нас "коллегами" и сообщил, что в стране не сегодня - завтра заработает рынок земель, для полноценного функционирования которого, очень будут нужны такие специалисты как мы (думаю, этим в основном, и объясняется наша 100%ная сдача экзамена). Но, в связи с тем, что это абсолютно новый вид рынка, нужно быть очень осторожными при оценке земель. Ведь мы будем первыми - т.е. именно теми, кто создаст "базу" для будущих оценок, а создавать ее придется методом проб и ошибок. Поэтому всем нам был дан совет продолжать свое образование, и особенно нужно быть готовым к различным проверкам со стороны  правоохранительных органов. Сельхоз земли сейчас обрабатываются не по принципу рационального землепользования, а по принципу максимизации прибылей в кратчайшие сроки, а значит имеем нарушения о которых производитель не будет уведомлять оценщика, который будет делать вывод о стоимости земли. Сокрытие и/или ложь в сведениях про использование земель повлияет на стоимость объекта, а это чревато неприятностями для оценщика.

Таким образом, я приобрел профессию, которая станет очень актуальной в ближайшее время, но и определенные сложности также могут возникнуть.

Как будет в итоге - посмотрим, а на данном этапе "чешутся" руки что - нибудь оценить, но нужно дождаться квал.свидетельства!

Это ограничение было для меня как снег на голову - были определенные планы на эти денежки. Поэтому во избежание недоразумений - побежал в свой банк - Приват. Там мне сказали, что мол да, есть такое постановление НацБанка, но что к чему мы сами не знаем. Правда через день отзвонились и прочитали мне разъяснение, в котором свое виденье ситуации раскрывает руководство этого самого ПриватБанка.

Выслушав их объяснения и порывшись в интернете уяснил для себя, что теперь тратить деньги так - как я это делал раньше оплачивая личные потребности прямо с предпринимательского счета, с помощью карты "Ключ до рахунка" нельзя. Нужно переводить деньги на другую личную карту, которая открыта на меня как на гражданина и уже оттуда рассчитываться и\или обналичивать.

А деньги с предпринимательского счета можно тратить только на мои потребности как предпринимателя.

После выяснения порядка действий у меня сразу же возник вопрос о потерях на вводы/переводы денег с карты на карту. Благо этих карт от Привата у меня штук 5 - поэтому имею возможность поэкспериментировать. Оказывается, что можно сделать все трансакции не теряя дополнительных процентов, но нужно понимать, когда на какую карту лучше перебрасывать деньги с предпринимательского счета:

- если планируется обналичивание, то бросаю на т.н. дебетовскую карту, та у которой так и написано "debit". Теряю 0.8% - как и с прямого обналичивания предпринимательских денег прямо в банкомете;

- если планируются покупки оплачиваемые непосредственно картой в магазинном терминале, то тогда на т.н. "універсальну". Ничего не теряю - как и  с прямой покупки используя "Ключ до рахунку". 

Если же делать наоборот - т.е. с "універсальной" обналичивать - потери 1%, а с карты "debit" рассчитываться в магазинных терминалах - потери 0.8%.

Думаю, что такие действия не "сприятимуть виведенню грошей с тіньових схем", а будут иметь совсем противоположный эффект ((

Для меня такими стали часы прослушивания различных аудио книг.

Я уже писал о том, что "подсел" на аудиоформат приключенческих книг в заметке "Лыков. Конец истории?"

Кстати, там я прогнозировал, что цикл книг о Лыкове не завершен - и вот пожалуйста, осенью 2019 я прослушал две новые книги из данной серии: "Случай в Семипалатинске" и "Одесский листок сообщает". Тут снова хочу похвастать своей прозорливостью, п.ч. в упоминавшейся заметке я говорил, что сыновья еще появятся в будущих книгах. И данные две книги тому подтверждение. В общем достойное продолжение приключенческой серии - рекомендую. 

Закончил я ту заметку "предвкушением о знакомстве с. Алексеем Бестужевым" - героем книг А.Бушкова. 

Это цикл из 6ти книг - главным героем которого является жандарм - Алексей Бестужев в звании ротмистра. Книги плавно перетекают одна в другую. Прослушав одну часть - понимаешь, что сюжетная линия продолжится в следующей. Основа всех книг - погоня за дальноглядом - изобретением, за которым охотятся все страны мира. 

Книги слушать можно, но желания продолжать знакомство с приключениями ротмистра не возникает. Не цепляет одним словом. Даже то, что ему пришлось спастись - остаться в живых на самом "Титанике", и то, что он путешествовал от Петербурга до Сибири, от Австро - Венгрии до Америки не делает книги особенно "вкусными", а скорее наоборот. Просто когда берешь в руки книгу позиционирующую себя как русский ретродетектив - ожидаешь окунуться быт того времени - предреволюционной России, а тут то о Сибири, то о Титанике, то вообще об Америке. Кроме того, витиеватые фразы Бушкова в этой книге, не дают ощущения реалистичности, - когда два обычных человека, находясь, например под водочными парами изъясняются между собой как царские особы, со всеми пиетитами и глубокофилософским подтекстом - создается впечатление притворства и самолюбования. Конечно, это "фирменная" черта Бушкова - и я его поклонник, но вот в "Пиранье" ему удается данную особенность вплетать умело, а в Бестужеве - нет.

Хотя, возможно, причина в том, что с главным героем "Пираньи" - Кириллом Мазуре - я познакомился в далеких 90х, когда был отроком ))). И сейчас уже и Мазуровская подача материала не показалась бы мне такой изящной как тогда?

В тех же 90- я кроме Мазура еще познакомился и с "Антикиллером" Данила Корецкого. Тогда я приобрел две истории из жизни доблестного милиционера Филиппе Корнилове. И вот, оказывается, есть еще 4, т.е. всего их уже 6 частей. И все они есть в аудиоформате. 

Конечно, Корецкий - профи всего, что касается милицейских будней от развала СССР до сегодня. Он сам служил, практикующий юрист, преподает в школе милиции - поэтому те, факты о теневой жизни, которыми он делится в своих книгах просто поражают воображение. Но из всего "Антикиллеровского" цикла самыми сильными можно считать только первые две книги. Следующие. книги уже описывают время котое хронологически ближе к сегодняшнему дню. А отсюда и отвращение автора ко всей системе МВД передаётся к читателю, и спасти такое неприятное чувство одному - единственному позитивному герою (хотя он совсем не идеальный) никак не получается.

Когда слушал книги о Кореневе, то узнал еще об одном цикле Корецкого "Рок-н-Ролл под Кремлем". Здесь автор рассказывает о потомственном сотруднике ФСБ - майоре Евсееве. Это история о шпионах и диггерах, буднях ФСБ и американских шпионах. Чувствуется, что к контрразведке у автора более положительное отношение, чем к МВД, но книги на 3+. Кроме "Рок-н-Ролла" прослушал еще одну книгу автора "Атомный поезд" - это отдельная история, которая связана несколькими героями с рокенрольскими.

Достойное произведение.

Следующей историей, которую я прослушал (ну почти  - там еще пару глав осталось) - это "Тобол" Алексея Иванова. Ну это скажу я вам Произведенище! Да, именно с большой буквы и именно в преувеличенной форме! Данный рассказ состоит из двух частей:

Рассказ в котором множество сюжетных линий и огромное количество героев. Сначала я даже прослушав несколько глав решил, что какой-то сумбур. Но потом входишь во вкус и начинаешь понимать, что все герои и направления в итоге сходятся в городе Тобольск - времен Петра 1 и крутятся вокруг основного центра  - кольчуги Ермака.

Здесь и взятые под Полтавой в плен шведы, и ссыльные украинские казаки, остяки, степняки, сибиряки. Кроме различных национальностей в рассказе также различные места действия, здесь и тайга, и степь и даже Тибетские горы. Вероисповедания тоже разнообразны и многогранные. Живые люди общаются с мертвыми, с деревьями, богами и демонами.

И во всем этом разнообразии наибольшее впечатление производит, то, что главные герои существовали в действительности - более того автору удалось (наверное) воспроизвести их прототипов максимально приближенными к своим прообразам. Подробнее об исторически достоверных нюансах героев "Тобола" и событий тех времен можно узнать из документальной книги А.Иванова "Дебри", которую я обязательно прослушаю.

Отдельное восхищение вызывает декламатор "Тобола" - Иван Литвинов. Просто уму непостежимо как ему удается озвучивать такое множество героев - придавая каждому из них свою индивидуальность в голосе, темпе, тембре при этом не кривляясь и не путаясь. Это поистину титанический труд и высочайший талант.

В общем "Тобол" - однозначно респект, восхищение и мои рекомендации к прослушиванию всем интересующимся!