Запоздалое или День рождения русской водки

 Сегодня русской водки день рожденья
Всех с праздником поздравить я хочу.
Какое ей отводится значенье
В истории и жизни расскажу.

Есть версия, что Дмитрий Менделеев
На эту тему диссертацию писал.
О спирте и воде в соединенье
И водку, таким образом, создал.

На самом деле ранее еще
Напиток все в России уже знали.
Он был уже известен  хорошо
И толк в этом напитке понимали.

Царь Александр Ш дал указ,
Напитку сорок градусов придать.
И вот решили водку ту как раз
В то время водкой царскою назвать.

Затем позднее при советской власти,
Был только тридцать градусов напиток.
В народе его «рыковкой» прозвали,
Ведь совнаркомом правил тогда Рыков.

Была еще легенда интересная
О водке крепкой свыше сорока.
Что пьют ее полярники советские,
Спирт разбавляя, только лишь слегка.

От девяноста до семидесяти двух
Под  номер параллели северной.
И водку для Москвы создали вдруг
На пятьдесят шесть, так гласит легенда.

Вообще народ наш русский любит выпить
И водка в стране очень популярна.
Бытует даже мненье сей напиток
Является у нас национальным.

Еще валютой водка часто служит
Уж так у нас сложилось отчего-то.
Расплачиваются бывают люди
Бутылкой за какую-то работу.

И за границу тоже в турпоездку
С собой "любимый" алкоголь берут.
Боятся может быть, что водки вместо
Какую-то бодягу там дадут.



31 января считается Днем рождения русской водки. Это не просто алкогольный напиток, это культурный феномен мирового масштаба, оказавший немалое влияние на историю человечества. Многие считают водку одним из базовых элементов культуры русского быта, хотя, конечно, это преувеличение.

Название имеет польское происхождение, и в переводе означает примерно «водичка» или «маленькая вода». А изначально в нашей стране водку именовали без затей «хлебным вином». Точная же история названия до сих пор остаётся неизвестной. Так же как и история проникновения этого напитка на Руси. В привычном для россиян традиционном виде водка — 40-процентный раствор этилового спирта в воде появилась только в XIX веке, благодаря великому русскому ученому Менделееву.


День 31 января в истории

31 января 1865 года в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», над которой работал в 1863-1864 годах. Ученый вывел и обосновал научно оптимальное соотношение в водке спирта и воды. Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт плюс вода, в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.
Кстати, в Санкт-Петербурге есть музей русской водки. Его экспозиция поделена на сектора-эпохи, в которых собраны старинные бутылки, пробки, этикетки, документы, предметы домашней утвари. Экскурсионная программа включает в себя осмотр экспозиции с увлекательным рассказом об истории создания водки на русском или английском языках, начиная с XIX века до сегодняшних дней. По окончании экскурсии гостям предлагается дегустация нескольких сортов традиционного русского напитка и, конечно, закуска. В музее также проходят лекции, посвящённые истории напитка, а также о вреде злоупотребления им.

© Copyright: Валентина Шеломова, 2021
Свидетельство о публикации №121013106296