Помидоры с базиликом.

На 3-х литровую банку:
1,5 ст. л. соли
6,5 ст. л.сахару
1 ч.л. лимонной кислоты
1 веточка базилика.
Простерилизованные банки заполнить помидорами ( помидоры предварительно тщательно промыть холодной водой) , залить кипятком , накрыть прокипяченными крышками и выдержать 3-5 мин., воду слить в кастрюлю и снова закипятить, процедуру повторить 2 раза. Затем в каждую банку положить соль, сахар, лимонную кислоту,базилик, залить кипящим раствором, накрыть крышками и закатать. Банки поставить вниз горлышком, предварительно покачав , чтобы растворить соль, сахар и лимонную кислоту,укутать теплым одеялом и оставить охлаждаться.
Приятного аппетита!