Расстегайчики с мясом
- 22.04.12, 20:31
http://spanishrestaurant.ru/post216788050/
Вкусные, красивые и легкие в приготовлении открытые пирожки будут прекрасным дополнением к первому блюду или к чаю , кофе!:) Бодрого утра!:)
Тесто:
1 стакан теплого молока
1 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л.сахара
2/3 ч.л.соли
60 г маргарина
примерно 400 г муки
Начинка:
400 г фарша(или вареного/тушеного мяса)
1 луковица
зелень
2 ст.л. растительного масла
сл.масло
яйцо для смазки
Дрожжи смешать с сахаром,добавить молоко,хорошо размешать до растворения дрожжей.Добавить растопленный маргарин,соль и муку.Замесить мягкое тесто,накрыть и дать подняться.
Для начинки обжаривать мелконарезанную луковицу в раст.масле до прозрачности,добавить фарш и жарить,разрыхляя фарш и помешивая,на среднем огне до зарумянивания и выпарения почти всей жидкости.Посолить,поперчить по-вкусу,добавить нарезанную зелень.
Если мясо отварное/тушеное,пропустить его через мясорубку и смешать с жареной луковицей и зеленью,приправить.
Тесто обмять,разделать на небольшиие шарики,каждый расплющить в лепешку,положить горкой в центр начинку,защипать края лепешки так,чтобы получились "лодочки" с непокрытой посередине начинкой.
Выложить на смазанный противень,дать постоять 10-15 минут,положить на начинку маленькие (размером с изюминку) кусочки сл.масла,смазать яйцом и выпекать при 220 градусах около 15 минут или до зарумянивания.
Очень вкусные пирожки с воздушным тестом. 
Полезная ссылка:Купить в розницу постельное белье из Иваново почтой наложенным платежом по самой приемлимой цене в интернет-магазине"Кутумка" очень удобно. Каталог на сайте магазина.Быстрота доставки зависит от вашей расторопности.Не откладывайте надолго!:)
<!-- if(3290568!=userid){ eval("var serg_post"+216788050+"=0;"); document.getElementById('post216788050').onmouseover = function() { eval("var cur_post=serg_post"+216788050); if (cur_post==0){ new Image().src = "/cgi-bin/rpl.fcgi?u=3290568;p=216788050;r="+Math.random(); eval("serg_post"+216788050+"=1;"); } } } //--> <!-- -->| Рубрики: | Европейские кухни Русская кухня Самые популярные рецепты рецепты друзей |
Коментарі