Печенье "кофейные зерна"

http://spanishrestaurant.ru/post212754797/

60 гр. размягченного сливочного масла
4 полные ст. ложки сметаны
80 гр. сахара
2 ч. ложки какао
1 ч. ложка растворимого кофе (растворить в 1 ст. ложке горячего молока)
1 и 1\4 стакана муки (стакан=250 мл)

Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить промасленным пергаментом.
Сливочное масло взбить до бела с сахаром, добавить сметану, кофе разведенное в молоке и еще раз взбить, можно добавить 2-3 капли ванильного ароматизатора, сверху просеять муку смешанную с какао, быстро замесить тесто по консистенции чуть мягче пластилина.
Руки смазать растительным маслом, из теста скатать немного продолговатые шарики размером с вишню, затем по середине каждого шарика придавить деревянной зубочисткой до самого низа, можно смочить зубочистку водой, тогда она не будет прилипать к тесту.
Выпекать печенье 10-15 минут, не давать зарумяниваться.



Готовое печенье остудить.

источник
Приятного кофепития :)

<!-- if(3290568!=userid){ eval("var serg_post"+212754797+"=0;"); document.getElementById('post212754797').onmouseover = function() { eval("var cur_post=serg_post"+212754797); if (cur_post==0){ new Image().src = "/cgi-bin/rpl.fcgi?u=3290568;p=212754797;r="+Math.random(); eval("serg_post"+212754797+"=1;"); } } } //--> <!-- -->

Рубрики:

Европейские кухни Испанская кухня! Полезные советы от специалиста рецепты друзей

Теги: печенье кофе