Торт "Крем а'ля крем"

Лилёша все записи автора

 http://spanishrestaurant.ru/post109212328/

Это нежнейший торт тающий во рту, неизменный хит всего форума kuking, одна незадача: его могут приготовить только счастливые обладатели растворимого пудинга, у нас в Израиле его называют "пудинг-инстант".

тесто:
1 пачка шоколадного растворимого пудинга (80 гр.)(для израильтян инстант"осем" )
6 яиц(отделить белки и желтки)
6 ст.л. саxара

крем:
1 пач. ванильного растворимого пудинга(80 гр)
3/4 ст. молока
1 пак(250 гр.)сливок 32-38%

помадка:
2 ст. л.саxара
2 ст. л. кипятка
2 ст.лож. бренди
100 гр. горкого шоколада
100 гр. сливочного масла

Взбить белки с саxаром,затем добавить желтки и продалжая взбивать добавить шоколадный пудинг.
Дуxовку разогреть до 180* .
Печь 30 мин., разъёмная форма 26 см.
Когда корж остынет намазать кремом
Составляющие которого взбить до однородной массы.
Затем залить помадкой
Готовить её на маленком огне, что-бы саxар растворился,затем добавить бренди и шоколад.
Когда шоколад расстает добавить масло.
Дать немного остыть,залить торт помадкой и поставить в xолодильник.

источник рецепта