Ингредиенты:
картофель - 3 шт. морковь - 1 шт. свежий огурец - 1 шт. соленый огурец - 2 шт. вареная колбаса - 150 г. шампиньоны ( или любые овощи) - 100 г. куриные яйца - 3 шт. перепелиные яйца - 1 шт. маслины - 13 шт. сыр пластинами - 1 упаковка майонез или сметана соль
Нам понадобится:
Тесто :
1 стакан подсолнечного масла
1 стакан воды
1 пачка сухих дрожжей
чайной ложки сахара (если пироги сладкие, но можно и не добавлять)
чайной ложки соли, но можете не класть вообще (по желанию)
400-500 гр. муки, зависит от муки, сами почувствуете сколько надо.
Фарш:
жирная баранина или говядина(я брала свинину)
лука
стакан кефира
зелень(кинза,петрушка,укроп)
соль,перец,специи по вкусу
Начинка:
Лук-порей
Сыр твердых сортов
вкусный и нежный рецепт
Продукты для рецепта:
утка - 1 шт. (1.7-1.8 кг) чернослив - 250 гр. сухое красное вина - 400 мл. 50 грамм сливочного масла морковь - 1 шт. луковица - 1 шт. 150 мл оливкового масла 1 зубчик чеснока 1 желток 1/2 чайной ложки горчицы 1 чайная ложка соли 1/4 чайной ложки черного молотого перца 1/2 чайной ложки белого винного уксуса
Рецепт приготовления полностью с фото >>>
нежный рецепт торта
Продукты для рецепта:
Мука пшеничная - 2 ст. Маргарин для выпечки - 125 гр. Яйца - 2 шт. Сахар — 1 ст. Разрыхлитель теста - 1 ч.л. Ванильный сахар — 1 пач. Какао порошок - 3 ст.л. Кофе растворимый - 5 гр. (1 пакетик) Ананас консервированный - 1 бан.(400 гр.) Ликёр "Бейлиз" — 2 ст. л. Сок ананасовый — 0,5 ст. Рецепт приготовления полностью с фото >>>
"Гречневая каша в горшочках с рыбой "под шубой"
1. Нарезать лук репчатый кольцами.
2. Натереть морковь на крупной терке.
3. Обжарить морковь и лук (немного прислоить), в конце процесса добавив нарезанный мелко чеснок (режу чеснок, как Фил, преварительно раздавив плоскотью лезвия ножа, просто чудо какое-то!)
4. Пока лук-морковь-чеснок жарятся гречку (ну дюже деликатесный нонче продукт!) замочить в кипятке (с небольшим количеством соли).
5. Взять подготовленные горшочки (я заливаю их на полчасика холодной водой) . А еще нам нужна рыба (филе), предварительно замаринованная в майонезе, с солью и специями по вкусу.
6. Далее помещаем гречку в горшочки (первым слоем).
7. Потом сверху кладем рыбу (вторым слоем).
8. Ну а третьим слоем - готовую овощную смесь (то есть "шубу").
9. Доливаем воды (по плечики) и накрываем горшочки. Профи используют для этих целей лепешку из простого пресного теста и залепливают ею открытый край горшка, ну а любители могут обойтись крышкой ;-)
10.Ставим горшочки в духовку. Готовят это блюдо при температуре 160-80 градусов минут 30-40. У Вас время может быть индивидуально. Главное - не передержите, так как гречка может сильно разбухнуть и будет иметь немного не тот вкус. Она не должна быть рассыпчатой, немного подливы все же в горшочке остаться должно.
P.S.: Рыбу в рецепте запросто можно заменить птицей (курица, индейка...даже филе будет сочным и нежным - попробуйте!)
Приятного!
вкусный и ароматный рецепт выпечки
Продукты для рецепта:
Сахар - ~60 гр. (коричневый) Розмарин - 1 ст.л. (в листьях) Лимон - 1 шт. Сливочное масло - 110 гр. Мука пшеничная - 170 гр. Разрыхлитель - 3 гр.
Рецепт приготовления полностью с фото >>>
И еще один кулич.
На этот раз с тонким апельсиновым ароматом и нежной "слоистой" структурой.
Не делайте такие куличи слишком высокими, лучше среднего и небольшого размера.
1 стакан негустой сметаны,1 ст.л. сахара,
30гр прессованных дрожжей перемешайте и оставьте в теплом месте до появления пузырей или пены.
Вылейте подошедшие дрожжи в глубокую миску.
Добавьте 100гр сливочного масла,
2 яйца, взбитых со стаканом сахара,
1/3 ч.л. соли,
2,5-3 стакана муки, просеянной через сито.
Замесите тесто в течении 30 минут!
Месить можно рукой, можно миксером.
Тесто должно стать совершенно гладким, на разрезе слоистым, отставать от стенок миски, хотя к рукам может и липнуть.
Теперь поставьте его в теплое место часа на полтора, чтобы оно хорошо подошло.
Тем временем снимите теркой цедру с крупного апельсина, посыпьте ее щепоткой муки и перемешайте.
В подошедшее тесто добавьте 1 ст.л. апельсинового (любого цитрусового) ликера, цедру, 2 пакетика ванильного сахара и на кончике ножа корицу.
Снова вымесите тесто в течении 10-15 минут и поставьте на второй подход.
Оно должно опять увеличиться в объеме как минимум вдвое.
Затем разложите тесто не выше трети высоты куличных формочек (они должны быть проложены кружками бумаги по дну и хорошо смазаны маслом).
После 15-20 минутной расстойки осторожно поставьте куличи в разогретую до 200градусов духовку минут на 30 до румяности.
Готовность пробуйте деревянной лучинкой, она должна оставаться совершенно сухой после протыкания самого высокого места в куличе.
Готовые куличи выньте на деревянную поверхность, остудите и украсьте ГЛАЗУРЬЮ.
