хочу сюда!
 

ПРЕ мудрая

43 года, лев, познакомится с парнем в возрасте 45-58 лет

Заметки с меткой «сладкий перец»

Перец, так перец! Я его не ем, но уж очень удачное сочетание пол



Наступает сезон перцев и я не могла не подготовить для вас потрясающий рецепт с ними. Кажется, что можно придумать с перцем, его же можно только фаршировать... Правильно, но вопрос в том, как и чем фаршировать!!!

Ингредиенты:
Лук - 1 шт.
Фарш - 250 г
Яйца - 3 шт.
Сыр - 100 г
Сыр Фета - 250 г
Перец - 1/4 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Перец сладкий - 4 шт.
Помидор - 1 шт.




Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Начните с обжарки фарша и лука. Лук пассеруйте 5 минут а потом добавьте фарш и обжарьте 7-10 минут.

Шаг 2
Фарш пересыпьте в миску, добавьте 3 яйца, мелкие кубики сыра и перетертую Фету, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

Шаг 3
Перец разрежьте пополам, почистите и выложите на противень, смазав маслом каждую половинку. Начинку уложите в каждый перец и запекайте 25 минут при температуре 230°C.

Шаг 4
На каждый перец уложите по одной дольке помидора и запекайте еще 5 минут.


Перец с хвостиком

Любимый сезон идет: овощей любимый изобилие!!! Хочется пробовать разные вкусы...

Итак, берем сладкий перец (в идеале - красный, но и блдно-зеленый дешевый, зато натуральный! подойдет).

Перец нужен непременно с хвостиками (это важно!). Перчины моем и тщательно!!! просушиваем салфетками! Жарим на сковороде, на большом огне под крышкой. Уменьшив огонь, будет легче переворачивать перец за хвостики (осторожнее - он брызгается!).

Обжаренные перцы выкладываем на блюдо, даем остыть. Очищаем от шкурки, присаливаем и посыпаем толченым чесноком, можно еще и зеленью притрусить! Остудить желательно в холодильнике....

Вуа-ля!

Попробуйте, мне почему-то кажется, что вы не пожалеете!

Бон аппетит!

Ваша Марфуша

Добавлен рецепт болгарского салата Асеница (маринованый перец)

В советское время с некоторым трудом можно было достать высокие баночки, плотно набитые нарезанным соломкой красным болгарским перцем. А вот рецепт этой вкуснятины.

Сладкий перец, фаршированный сыром




Сладкий перец,
фаршированный сыром.

Продукты.

Сладкий перец (разноцветный) - 8 шт., сыр средней твёрдости (я беру Российский) - 200 гр, сливочное масло - 200 гр, 2-3- зубчика чеснока, чёрный молотый перец по вкусу.

Приготовление.

Срезать у перца верхушечку с ножкой, очистить от семян. Верхушечку (отделив ножку) мелко порезать. Сыр натереть на мелкой тёрке и растереть со сливочным маслом, добавить в смесь размятый чеснок, молотый перец и измельчённые верхушечки, перемешать и взбить миксером.
Наполнить начинкой перцы. Положить их в холодильник на 2-3- часа. Перед подачей на стол порезать толстыми кольцами и украсить зеленью.

Приятного аппетита!