Оказывается, есть люди, которые не знают о Похлебкине.О нем, конечно же, надо читать. И его книги надо читать. И его книги должны быть в личной библиотеке всякого уважающего себя человека. И читаются они интересно.Поскольку мощнейший был человечище, хоть и говно. Говно потому, что очень прямолинеен и бескомпромиссен, а этого никто не любит.Историк-скандинавист, геральдист. Специалист по истории международных отношений и кулинарии, крупнейший знаток русской кулинарии, широкой массе он известен...

Читати далі...

Я не понимаю, что такое вредные пищевые продукты. Я вполне спокойно отношусь к Пепси-коле, майонезу и вермишели «Мивина». И периодически это все употребляю. Я был на экскурсии на производство «Мивины» и ничего ужасающего там не заметил.Главное, как и во всем, мера.Но я хотел написать о майонезе. Майонез – прекрасный холодный соус. Более того, это неплохая основа для других соусов. Но ключевое слово тут – холодный.Если в майонезе маринуют мясо, мой внутренний шеф-повар начинает дрыгать ножками и ...

Читати далі...

всем известный факт - мужики нехилые повара, а тут и случай подвернулсо))...сам дома, сырья подогнали, ну-ка думаю, блесну и я))Не подумайте, всё как положено, фартух там, колпак кароч... ) Часа два-три я боролся, применяя все свои таланты, ножи там всякие, кастрюли ютуб с интернетом...думал получится это:[Приєднана картинка]...ну, или хотя бы это:[Приєднана картинка]...а вышло отэто:[Приєднана картинка]...страшно разочарован, руки отрывал бэ )Ps. но вкусно, пиздец!

...о вкусах не спорят, но я вам тут моцареллы в луке и кляре притащилГифка большая, не помещается, так что по ссылке, pleassss!https://wtf.jpg.wtf/ea/1e/1468256887-ea1edee5a199726b6ec1912a9cc3537b.gif

Сварил себе фасолевый суп. Ничего сложного: четверть курицы, лук, морковь, сельдерей, картофель, белая фасоль из банки.Никакой пассеровки – это для санаторных столовок. Никакой морковки на терочку – это для отчаявшихся матерей-одиночек. Только вареные овощи, только острый нож.И получился супец какой-то... ну, сиротский. Решил увековечить адекватно.Разбил в пыль пару сухих белых грибов и в суп. Замороженный плавленый сырок потер на буряковую терку и в суп.Получилось очень вкусно. Но внешний вид.....

Читати далі...

Сейчас самое время для холодных супов. Окрошку, свекольник и гаспачо знают все.У меня есть свой вариант.Основа – томатно-свекольный сок «Сандора».Овощи – помидоры, перцы, огурцы, репчатый лук.Пара яиц, сваренных вкрутую. Порции супа посыпать тертым на крупную терку сыром. Для пикантности зеленые оливки и/или каперсы. Эконом вариант – мелко порезанный соленый (не маринованный) огурчик.Для нажористости можно добавить отварного картофеля.В чистом виде сок слишком густой для супа. Рекомендую слегка ...

Читати далі...

[Приєднана картинка](это не патисон, а прошлогодний злобный баклажан)Сегодня с огромным трудом заставил себя выползти из постели в половине третьего дня. С трудом. И заставил. Ну невозможно было вырваться из таких снов и из такого расслабона тела. Сдавал экзамен по "математике" - должен был с карандашом и бумагой вычислить массу Земли. Экзамен серьезный. Землю целиком не потянул - во сне не было ни гугла ни интернета. Только то, что помню сам.Пытался вспомнить формулу объема шара. Во...

Читати далі...

[Приєднана картинка][Приєднана картинка] Украинский колорит неподражаем – с этим сложно поспорить и это бессмысленно отрицать. Поделиться богатством нашей кухни и культуры хочется со всем миром! К счастью, Киев - туристическая столица Украины. И каждый год сотни тысяч туристов из разных стран приезжают полюбоваться зелеными киевскими холмами, побродить по паркам, проникнуться красотой архитектуры, особой духовной атмосферой, которая царит в городе... И конечно же, полакомится шедеврами ...

Читати далі...

[Приєднана картинка] «Пацюк съел и снова разинул рот, и вареник таким же порядком отправился снова. На себя только принимал он труд жевать и проглатывать. "Вишь, какое диво!" – подумал кузнец, разинув от удивления рот, и тот же час заметил, что вареник лезет и к нему в рот и уже вымазал губы сметаною». Н.В. Гоголь, «Вечера на хуторе Близ Диканьки» Дамы и господа, ищете уютное заведение, в котором можно с комфортом отдохнуть, отведать по-домашнему сытной еды, выпить...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Сегодня наконец-то пришла зарплата на карточку - долгие лета нашему бухгалтеру и счастья ей и всем её родным, детям, мужу, жене (тьфу - у неё нет жены), маме и остальным родственникам во всех начинаниях. Пусть не болеют и не икают. И здоровья побольше.От неожиданной радости такого наплыва денег сделал охренительный шопинг в ближайшем АТБ. Немного просроченной колбасы, две уценённые куриные грудки, детский безфосфатный стиральный порошок, бутылочка саперави. Ну и еще по...

Читати далі...