Графу Прошке, идейному вдохновителю этого тескта посвящается.       На сборе грибов меня еще в Виннице забраковали, в лесу...   Зато, как потребителю оных, мне равных нет!   (где тут смайл *жру грибы со страшной силой*?)       Обязательно лесные грибы отварить сначала, это вам не шампиньоны гидропонические, а потом - знамо дело, - жарить!! Гыыыы... мы там даже "маремухи" жарили. Вроде как "родственник" мухомора, шоле... (не знаю, как его называние ...

Читати далі...

[Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] http://zx667.livejournal.com/

[Приєднана картинка] Друзья, а как там по поводу грибов? Кто нибудь был в лесу на этих выходных, стоит ли на следующих готовиться к тихой охоте?

Ингредиенты: грибы - 500 г, мука - 2-3 ст. л, яйцо - 1 шт, соль, перец для соуса: молоко - 300 мл, масло сливочное - 30-50 г, мука - 2 ст. л, сыр - 150 г, соль, перец, зелень Приготовление: Свежие грибы отварить до готовности и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Грибы прокрутить на мясорубке или очень мелко порезать. в грибы добавить соль, перец, муку и яйцо. Массу хорошо перемешать. Масса должна быть негустой, чтобы можно было набирать ложкой.На хорошо...

Читати далі...

600г грибов 2 ч.л муки 1 яйцо 3 ст.л панировочных сухарей соль грибы отварить до полуготовности,остудить.панировать в муке,обмакнуть в яйцо,панировать в сухарях и обжарить.вкусно!

Для рецепта Вам потребуются: - вешенки - 250г - картофель (отварной) - 5 шт. - панировочные сухари - 2 ст. л. - яйцо - 1-2 - молоко - 1/2-1/3 стакана - лук репачтый - по вкусу - перец - по вкусу - соль. Замочить в молоке панировочные сухари, порезать лук и слегка обжарить. Отварить картофель и вместе с грибами пропустить через мясорубку. Соединить полученный фарш с сухарями, луком и яйцами, поперчить, посолить, перемешать и приготовить тефтели. Поджарить их.

Наконец-то осуществилась моя задумка и я приехала к друзьям в Винницу! Обязательной программой у меня шло: посещение леса и сбор грибов; прогулка по берегу Южного Буга в районе села Клещев; визиты к той, к той, к тем и тем, а дальше - как душа развернётся. Поезд Днепропетровск-Трускавец приходит в Винницу, как заправский садист: в 01:20 ночи. И в поезде толком не поспишь и после поезда как-то стрёмно сразу ложиться, не обнявшись и не попив чайку с принимающей стороной. Супруги, у которых я...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Погода отличная,сухо,тепло,солнышко приятно ласкает лучиками их лица.Лес оделся в разноцветную одежду. Воздух пахнет опавшими листьями,шуршащими под ногами и запахом грибов.Да, именно пьянящий запах грибов, выглядывающих бело-коричневыми шляпками из-под разноцветных листьев.Красота,паутинки,летающие в воздухе напоминают о том,что пришло "бабье лето". Упали на землю лесные, дикие яблоки,опадают...

Читати далі...

Сегодня был в лесу. Жаль, не взял с собой фотоаппарат... Или я давно не был "на природе" или там действительно было так красиво?.. На фото - результат моей "тихой охоты" :) Я в грибах не разбираюсь, но эти - красавцы. Да и жена сказала, что они очень вкусные и полезные. Только как-то странно на меня посмотрела... Не знаю, вот, как их готовить...[Приєднана картинка]