Беатріс Пелтр народилась в невеликому селі в Франції, тепер живе і працює в Бостоні. Працює вона  фуд-стилістом, фотографом і просто пише рецепти, в 2011 році планує випустити свою кулінарну книгу . Клієнами Беатріс є "Chronicle Books", "Epic Roots", "Edible Boston", "Trader Joe's", "Schar", французький журнал "Cuisine Light", а також регулярно публікує свої статті в рубриці "їжа" журналу  "Boston Globe" . Для своїх фото Беатріс сама готує їжу, в її блозі під  кожним фото написано рецепт страви.