Плов с бараниной. И не только...
- 28.03.11, 11:11
- Философия жизни
Самый настоящий плов. Поясню, почему настоящий: если Вы пошарите по интернету, то найдете кучу рецептов, по которым готовить-то можно, но получится далеко не то, что пловом называется. Из специй, к примеру, чаще всего упоминается только черный перец, реже добавляют красный и уж совсем редко упоминаются зира и/или барбарис.
И крайне редко - шафран, хотя он-то сюда никаким боком не нужен! Опять банальная путаница со специями: в плов идет "индийский шафран" - куркума!
А пока представляю на ваш суд один из видов настоящего плова. И, смею заметить, плова крайне вкусного.
[ Читать рецепт ]
И крайне редко - шафран, хотя он-то сюда никаким боком не нужен! Опять банальная путаница со специями: в плов идет "индийский шафран" - куркума!
А пока представляю на ваш суд один из видов настоящего плова. И, смею заметить, плова крайне вкусного.
[ Читать рецепт ]
22
№1 - 