Сразу же слушать музыку!!!
Раз уж мы твёрдо решили праздновать конец света, хочу внести свою лепту-пожелание Раз уж должна происходить всякая фигня, пусть она будет такой!!!

Кстати. С днём св. Николая! Девчонки, пусть сбудутся наши мечты! Мальчишки всегда сумеют к нам подмазаться.
Самогоноварение в нашей стране с давних пор было настоящим национальным видом спорта, иногда переходя в ранг национальной идеи. И ничего удивительного здесь нет. В самой идее приготовления самогона в домашних условиях есть очень много здравого смысла. Например, всегда можно создать напиток, исходя из собственных вкусовых предпочтений. Или просто-напросто сэкономить деньги, получив продукт ничем не хуже заводского. И это понимали не только в нашей стране.
Самогон - home-distil - в мире известен как "moonshine", имя появилось благодаря контрабандистам, которые часто работали ночью (при свете луны), чтобы избежать ареста за производство незаконного алкоголя. В большинстве стран мира самогон и самогоноварение разрешены для личного использования, а где-то и на продажу. Изготовление самогона в домашних условиях на продажу как правило требует получения соответствующей лицензии. По большому счету именно утраченные алкогольные налоги и акцизы являются главной причиной гонений на самогонщиков, а не декларируемая властями забота о здоровье граждан.
В некоторых местах домашний самогон является чуть ли не единственным алкогольным продуктом, доступным населению. И местный участковый или шериф вынужден закрывать глаза на факт приготовления самогона в домашних условиях. А то не ровен час местные избиратели подкараулят ночью и оглоблей протянут вдоль широкой спины. Поэтому домашний самогон часто наливают в глубинке любой страны в местных кафе и ресторанчиках.
Приготовление домашнего самогона
Не так страшен домашний самогон, как его малюют. В действительности многие марки алкоголя, ставшие сегодня элитарными, являются той или иной вариацией самодельного алкоголя. Разве что национальный колорит добавляется. Это и виски, и чача, и джин, и граппа Все они изначально продукт кустарный, созданный по одному принципу и различающиеся лишь некоторыми ингредиентами.
Рецепт приготовления самогона в домашних условиях во многом схожа в различных частях света и включает в себя несколько основных этапов.
1) выбор и подготовка исходного сырья;
2) брожение;
3) перегонка;
4) очистка самогона;
5) "облагораживание", т.е. придание самогону определенных вкусовых, ароматических и цветовых качеств.
Пришло время для приготовления самогона в домашних условиях. Итак, с чего же начать? Конечно же, нам нужен рецепт домашнего самогона! Рецепты самогона могут различаться конкретными ингредиентами и их пропорциями, но главное - помните об общих правилах: правильно считайте сахар, используйте только чистую, не хлорированную воду и дрожжи.
Необходимое количество сахара для приготовления самогона высчитывается так. В теории дрожжи могут переработать 300-350 граммов сахара в литре сусла (из них 100-150 добавляют после стадии бурного брожения), т.е. процентное содержание алкоголя в браге для самогона может достигать 18-21% об. Но это в теории. На практике можно говорить о 10-12 % об. в исходном сырье (браге для самогона), так как из 100 граммов сахара мы получаем 60 мл спирта, можно рассчитать сколько сахара необходимо для достижения этого результата.
Чтобы получилась брага для самогона с содержанием 10-12% алкоголя, необходимо, чтобы в одном литре браги находилось 100-120 мл спирта. Отсюда мы имеем, что на 1 кг сахара необходимо добавить 4000-4800 мл воды, т.е. сахара в сусле должно быть 17-20%, дальше считать очень просто.
Изготовление самогона в домашних условиях
Итак, наше сусло для самогона побродило-выбродило. И теперь настала пора самого интересного - собственно того, что и называется самогоноварением. Беремся за перегонку. И на этой стадии нам без специального устройства не обойтись. Самогонных аппаратов за долгие годы люди разработали тьму-тьмущую. Но с какой конструкцией бы вы ни столкнулись, в основе лежат одни и те же химические процессы.
Спиртосодержащая жидкость нагревается, в результате чего часть компонентов кипит и превращается в пар. Пар поднимается вверх и проходит через охладительные устройства. Тут можно привести в пример наш отечественный "змеевик" - загнутую в спираль стеклянную или металлическую трубку, помещенную зачастую в емкость с водой. Охлаждаясь, пар снова становиться жидкостью, которая собственно и именуется дистиллятом.
Настоящий домашний самогон уже совсем близок к готовности. Осталось добавить вкусовые компоненты - пряности, листья или ягоды, и ваш первый самогон готов. Подавайте к столу!
30 ноября (13 декабря по "новому стилю") 62 года. Память Апостола Андрея Первозванного.
Св. апостол (из двенадцати) Андрей Первозванный († 62) родился в Галилее. Имя Андрей – греческое и в переводе значит «мужественный». Впоследствии апостол жил вместе со своим младшим братом Симоном (апостолом Петром) в Капернауме, на берегу Геннисаретского озера, занимаясь ловлей рыбы. Уже с юных лет апостол Андрей отличался молитвенной устремленностью к Богу. Он не вступил в брак, а стал учеником св. пророка Иоанна Крестителя, с нетерпением ожидал пришествия Спасителя, и когда Иисус появился, первый последовал за Ним и провел у Него весь день (Ин. 1:36-39).
Сразу же после Пятидесятницы апостол Андрей, по выпавшему ему жребию, отправился в Причерноморье с проповедью Слова Божия среди кавказских народов, сарматов, тавров, скифов (под которыми тогда понимали все племена к северу от Понта Эвксинского, т.е. Черного моря, от Кавказа до Карпат) и соответственно – наших предков славян, которые тогда заселяли также Фракию (восточную часть Балкан).
О миссионерской деятельности св. апостола Андрея в районах, прилегающих к Черному морю, сохранилось немало свидетельств древних авторов (Евсевий Памфил Кесарийский, Ориген, св. Дорофей, епископ Тирский, епископ Епифаний Кипрский, Сафроиий, Праксейс, Никита Пафлогонянин, иерусалимский иеромонах Епифаний). Сохранились также устные предания абхазов и осетин, повествующие о проповеди св. апостола Андрея в их кавказских землях, откуда апостол затем пришел в Боспор и Феодосию на Крымском полуострове.
Точно известно, что продолжительное время св. апостол Андрей Первозванный пробыл в Корсуни (Херсонесе – ныне пригород Севастополя). В этих краях он проповедовал многократно, предание указывает на углубление на камне, образовавшееся от стопы апостола, вода, которая в нем собиралась, исцеляла больных. До наших времен сохранились развалины древних храмов, чьи основания восходят к I в., а среди них – следы древнейшего храма Святого Андрея с высеченным на скале престолом его имени.
Преподобный Нестор Летописец писал: «Когда Андрей учил в Синопе и прибыл в Корсунь, узнал он, что недалеко от Корсуня устье Днепра, и... проплыл в устье днепровское, и оттуда отправился вверх по Днепру. И случилось так, что он пришел и стал под горами на берегу. И утром встал и сказал бывшим с ним ученикам: "Видите ли горы эти? На этих горах воссияет благодать Божия, будет город великий, и воздвигнет Бог много церквей". И взойдя на горы эти, благословил их, и поставил крест, и помолился Богу, и сошел с горы этой, где впоследствии будет Киев, и пошел вверх по Днепру. И пришел к словенам, где нынче стоит Новгород» ("Повесть временных лет", ХII в.).

Апостол Андрей водружает крест на киевских горах. Радзивиловская летопись.
Так же и Евсевий Кессарийский сообщает, что апостол поднялся по Днепру и дошел до поселений славян, где был основан Новгород. А русское предание сообщает даже, что Апостол побывал на Валааме – на месте будущего Свято-Преображенского Валаамского монастыря и пророчествовал о том, что и в этих местах будет слава христианства, причем апостол сделал это, направляясь через варяжские земли в Рим. Эту валаамскую легенду позже некоторые ученые опровергали, а между тем путь в Рим в то время по какой-то причине большего удобства (видимо, по морю) проходил именно таким образом: «...бе путь из Варяг в Греки и из Грек по Днепру, и вверх Днепра волок до Ловоти, и по Ловоти внити в Ылмеръ озеро великое, из него же озера потечет Волхов и втечет в озеро великое Нево, и из того озера внидеть устье в море варяжское. И по тому морю ити до Рима, и от Рима прити по тому же морю ко Царюгороду...» ("Повесть временных лет").
[more=Не подлежит сомнению, что апостол Андрей из славянских земель прошел через земли варягов в Рим, для проповеди, и вновь вернулся во Фракию, где в небольшом селении Византии, будущем могучем Константинополе, основал Церковь. Таким образом апостол Андрей единственный, кто своей миссионерской проповедью связует Иерусалим – духовный центр мiра и три последующих сменявших друг друга удерживающих империи: первый Рим со вторым Римом и с землями будущего Третьего Рима]Не подлежит сомнению, что апостол Андрей из славянских земель прошел через земли варягов в Рим, для проповеди, и вновь вернулся во Фракию, где в небольшом селении Византии, будущем могучем Константинополе, основал Церковь. Таким образом апостол Андрей единственный, кто своей миссионерской проповедью связует Иерусалим – духовный центр мiра и три последующих сменявших друг друга удерживающих империи: первый Рим со вторым Римом и с землями будущего Третьего Рима.
В своих странствованиях Первозванный Апостол сотворил много исцелений и иных чудес, но претерпел также много печалей и мук от язычников: его изгоняли из городов, избивали. В Синопе его побили камнями, но, оставшись невредимым, верный ученик Христов неустанно нес людям проповедь о Спасителе. По молитвам апостола, Господь совершал чудеса. Трудами святого апостола Андрея возникали христианские Церкви, которым он ставил епископов и священство. Последним городом, куда пришел Первозванный Апостол, и где ему суждено было принять мученическую кончину, был греческий город Патры.
В Патрах правитель города язычник Эгеат приказал распять Апостола. С радостью был готов принять святой Андрей Первозванный крестную смерть, какую принял Спаситель, и с молитвой ко Господу сам взошел на место казни. Но чтобы продлить мучения апостола правитель приказал не прибивать руки и ноги святого, а привязать их к косому кресту. Два дня Апостол с креста учил собравшихся вокруг горожан. Люди, слушавшие его, всей душой сострадали ему и потребовали снять святого апостола с креста. Испугавшись народного возмущения, Эгеат приказал прекратить казнь, но как ни пытались воины снять апостола Андрея, руки им не повиновались. Тогда яркое сияние Божественного света осветило крест и распятого на нем мученика, когда сияние исчезло, Святой Апостол Андрей Первозванный уже предал свою святую душу Господу в 62 г. по Р.Х.
В 357 г. мощи святого апостола Андрея были торжественно перенесены из Патр в Константинополь и положены в храме Святых Апостолов рядом с мощами святого евангелиста Луки и ученика апостола Павла, апостола Тимофея. После захвата города крестоносцами кардинал Петр Капуанский перенес в 1208 г. мощи в кафедральный храм г. Амальфи (Италия). С 1458 г. честная глава св. ап. Андрея находилась в соборе св. Петра в Риме. Десная рука апостола Андрея была перенесена в Россию в 1644 г. Глава апостола Андрея находилась в Риме до 1964 г., когда по решению Римского Папы Павла VI эта святыня вместе с частицами креста апостола Андрея были возвращены Элладской Православной Церкви. Сегодня они находятся в крупнейшем на Балканах кафедральном соборе Андрея Первозванного в Патрах, то есть в том месте, где проповедовал и мученически закончил свою земную жизнь великий подвижник Андрей Первозванный. На престоле в серебряном ковчеге покоится честная глава апостола, а за престолом – большой Андреевский крест-реликварий (в него вкраплены части креста, на котором был распят святой апостол Андрей).
Св. Андрей был единственным Апостолом, посетившим славянские земли, и потому почитается русским народом как наш особенный молитвенник и покровитель. Первая церковь Апостола Андрея была построена в Киеве в 1086 г. стараниями Великого князя Всеволода Ярославича, сына Ярослава Мудрого. Впоследствии на Руси возникло много храмов и монастырей в честь Апостола Святой Руси, как его стали у нас называть. В согласии с местными преданиями о пребывании Андрея Первозванного, память его особо чтилась в таких русских монастырях, как Балаклавский Георгиевский монастырь близ г. Севастополя, у мыса Фиолент (по-гречески означает "Божья страна"), Инкерманский св. Климента монастырь под Севастополем, Валаамский Спасо-Преображенский монастырь на Ладожском озере, Деревяницкий новгородский монастырь. Св. апостола Андрея можно назвать и Апостолом Третьего Рима, поскольку почти все земли, на которые он впервые принес православную веру, вошли позже в Российскую Империю.
Почитание св. апостола Андрея Первозванного отразилось и в российской государственной символике. При Петре I косой крест, на котором был распят апостол Андрей, стал флагом Российского флота и получил название Андреевского (белое полотнище с косым голубым крестом): его приняли «того ради, что от сего апостола приняла Россия святое крещение». При Петре же в 1699 г. был учрежден Орден Святого Апостола Андрея Первозванного как высшая награда Российской империи.
Водка, равно как и другие крепкие алкогольные напитки, имеет свои традиции употребления. Как пить водку – вопрос, который оттачивался веками, потому что традиции русского застолья складывались на протяжении очень и очень долгого времени, и непременным атрибутом этого процесса была и остается водка. Нигде в мире с употреблением этого алкогольного напитка не связано столько традиций. Не зря водка является одним из символов России за рубежом.
Общие рекомендации по употреблению водки учеными
Водка – крепкий напиток, позволяющий расслабиться, раскрепоститься и хорошо отдохнуть. Закуска под водку должна быть сытной и обильной. Это не только дань традициям хорошего гостеприимства, но и метод борьбы с чрезмерным опьянением и похмельем. Лучшей закуской являются жирные и соленые продукты – икра, соленая или копченая рыба (осетрина, лососина, сельдь), соленые огурцы, маринованные грибы, квашеная капуста, пельмени. Традиционно русскими закусками являются также винегрет и холодец, различные заливные блюда (обычно с рыбой). Водка неплохо сочетается с блюдами из мяса птицы (курицы, гуся, дичи).
Так как водку в России обычно употребляют в больших количествах, а само застолье затягивается надолго (бывает, что и на несколько дней), то закуски, соответственно, тоже должно быть много. Кроме того, сам алкогольный напиток также способствует хорошему аппетиту. Следует помнить, что водка плохо сочетается с сыром, с вареной рыбой, с блюдами из баранины, с колбасными изделиями.
Ну и напоследок не о самом приятном. Любой праздник рано или поздно заканчивается, а последствия его не заставят себя долго ждать. Конечно, чтобы их избежать, следует пить в меру. Но если соблюсти меру не удалось, то существует несколько других способов борьбы с похмельем.
Перво-наперво, перед серьезным застольем можно принять превентивные меры, то есть - сработать на опережение. За 2–3 часа до застолья можно выпить 50 мл водки, сырое яйцо или ложку растительного масла. Непосредственно перед обильным возлиянием можно выпить чая или кофе с лимоном или таблетку активированного угля.
Еще одним антипохмельным средством является каша (гречневая, овсяная, манная), употребленная за полчаса до выпивки. Но если уж соблюсти эти меры предосторожности не удалось, то наутро помогут рассол, кефир или чашка крепкого чая или кофе.



... 31 день. Остался ли?
