Пирог с коньяком имени 23 февраля.
- 23.02.15, 18:46
. 500г муки. 1 стакан сахара. 2 стакана сухофруктов. 1 стакан воды. Горсть орехов. 4 яйца. 250 г масла. 1 лимон. 2 маленьких литра коньяка.Прежде чем начать месить тесто, попробовать коньяк.Для этого вылить воду из стакана, налить 100-150 гр и выпить (повторяется 2 раза).Если подходит - взбить масло миксером до воздушности.Попробовать еще раз коньяк - действительно ли хорош?Добавить 2 ложки сахара и попробовать вновь коньяк.Бросить в миску яйца и сухофрукты. Перемешать.Попробовать...
20