Рулет из баклажан
- 12.11.10, 23:19
И снова баклажаны. Рулет из баклажан. 2 баклажана 4 яйца сыр твердый — 150 гр.перец болгарский (цвет по желанию по половинке) сыр сливочный (по желанию (с горкой)) — 1 ст. л. сливки — 1 ст. л. чеснок (специи по вкусу) Яйца взбить венчиком и перемешать с сыром тертым на терке, добавить порезанные перцы, специи  Баклажаны почистить, порезать тонко, присыпать солью, пусть постоят несколько минут, промыть, хорошо отжать, добавить в приготовленную смесь, хорошо перемешать.  Выложить все в форму, застеленную бумагой, запечь при 200 г 30 мин  Готовый корж свернуть рулетом.  Сыр мягких сортов смешать со сливками, добавить чеснок, специи, промазать остывший корж.  Свернуть рулетом, положить в холодильник на несколько минут.  Рулет порезать на кусочки.  Приятного аппетита! |
2
