Цікаве про чай.
- 14.09.17, 10:34


Цікаве про чай.
З приводу батьківщини чаю думки вчених розходяться досі. Прихильники традиційної версії стверджують, що цей напій вперше стали заварювати в Китаї ще 5000 років тому і спочатку його подавали тільки аристократам. Відомо навіть ім’я ймовірного винахідника чаю – імператора Шен Нунга, який нібито першим здогадався кинути чайне листя у воду. Але ця версія нічим не підтверджена, а перші згадки про чай як про напій відносяться до 4-го століття нашої ери і пов’язані вони з Близьким Сходом. Звичний для нас чай – тобто листя, заварене в окропі, – почали пити всього сім століть тому. А ось те, що слово «чай» має китайське коріння, – доведено. Тільки на різних діалектах Піднебесної воно звучало і звучить по-різному: десь «Тей», на інших землях – «ча» або «чай».
Китай залишається «найбільш чайною» країною і донині: приблизно 2/3 зеленого чаю поставляється на світовий ринок прямо звідти. Інші виробники чаю – Індія, Шрі-Ланка, Японія і Тайвань – значно відстають від КНР за показниками.Якщо ви купили відмінний чай і хочете насолоджуватися ним якомога довше, пам’ятайте, що навіть висококласне чайне листя втрачає свій смак і аромат через рік. А ще воно дуже боїться світла і вологи. Не любить чай і сусідства з іншими продуктами або приправами, тому для його зберігання краще вибрати окреме місце, а не тримати його поруч з крупами чи спеціями.[ Читати далі ]







