Если бы нас попросили назвать самый вредный из материалов, присутствующих на современной кухне, то мы не колеблясь назвали бы тефлон. Именно он наиболее опасен для здоровья человека. И тем не менее тефлоновые покрытия являются наиболее распространенными среди производителей посуды, так как к ним не «пригорают» продукты в процессе тепловой обработки. Тефлон был изобретен в 1938 году международной компанией DuPont, и хотя многие из нас считают, что это «спасительное» изобретение для хозяек, на самом деле материалы и вещества, из которых производят тефлон очень вредны для здоровья. Тефлон имеет и другое применение в промышленности, например его используют при производстве космических кораблей и спецодежды для астронавтов, оболочки кабелей, медицинских протезов, красок, лаков, контактных линз, двигателей, гидроизоляционных мембран и т.д.