<![CDATA[КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ - BLOG.I.UA]]> http://blog.i.ua/community/1214/ //i.i.ua/logo.gif <![CDATA[КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ - BLOG.I.UA]]> http://blog.i.ua/community/1214/ <![CDATA[Картофельно-сырная запеканка]]> http://blog.i.ua/community/1214/2341433/ http://blog.i.ua/community/1214/2341433/
Картофельно-сырная запеканка
Запеканка из сыра и картофеля – это прекрасный способ приготовления потрясающе вкусной еды, когда для готовки уже никакого желания и сил нет. Такое аппетитное блюдо отличается особой сытностью. К такой запеканке даже не нужно другое горячее блюдо, достаточно будет просто несколько маринованных или свежих овощей и у вас появится полноценный ужин для всех членов большой семьи.

ИНГРЕДИЕНТЫ

сырок плавленый 3 шт.
твердый сыр 200 г.
пармезан 150 г.
томатная паста 70 г.
бекон (кусочки) 7 шт.
лист лаваша 1 шт.

Картофельно-сырная запеканка
1. В самом начале необходимо измельчить при использовании терки пармезан и твердый сорт сыра. После этого два вида сыра смешивается в одной емкости и к ним добавляется тертый плавленый сырок. Сыр должен быть хорошо перемешанным, чтобы образовалась единая сырная масса. При этом важно оставить немного тертого сырка, который понадобится при запекании. Читать дальше>>
Комментировать
]]> Sat, 05 Sep 2020 11:12:00 +0300 <![CDATA[Сырный суп с копченостями]]> http://blog.i.ua/community/1214/2340750/ http://blog.i.ua/community/1214/2340750/
Легенький сырный суп с копченостями
Сварив аппетитный и вкусный суп, в котором есть копчености и сыр, можно разнообразить повседневное меню и насладиться нежным сливочным вкусом блюда и самим процессом готовки. Питательный и вкусный суп позволит избавить от чувства голода и добавит организму сил, которые очень необходимы современному человеку. Комбинирование копченостей, свежей зелени и нежнейшего сыра очень пикантное. В связи с этим данное блюдо предпочтут все члены семьи. Чтобы этот легенький суп стал действительно вкусным, для него важно приобрести лишь высококачественное копченое мясо.


Ингредиенты: 
плавленный сыр 1 шт., копчености 300 г., зелень 100 г., спаржевая фасоль 70 г., морковь 1 шт. картофель (средний) 3 шт.



Легенький сырный суп с копченостями
1. Чтобы приготовить сырный суп с копченым мясом вначале потребуется заняться подготовкой овощей, копченостей и сыра соответственно рецепту. Для этого необходимо почистить, помыть и порезать кубиками картофель. Морковь точно также очищается, промывается водой и трется на терке или же нарезается тонкой соломкой. Если хозяйка для приготовления этого супа берет молодой кабачок, то его можно не чистить, а только хорошо вымыть и измельчить. Читать полностью>>
Комментировать
]]> Sun, 30 Aug 2020 10:25:00 +0300 <![CDATA[Отбивные в кефире]]> http://blog.i.ua/community/1214/2340749/ http://blog.i.ua/community/1214/2340749/ Свиные отбивные в кефиреОтбивные из свинины, которые до этого мариновались в кефирной массе, достаточно нежные, мягкие и тающие во рту. Если есть желание подчеркнуть и дополнить аромат и вкус данного замечательного блюда, рекомендуется в соус добавлять немного молотого кориандра, сушеного орегано, чабера, лаврового листа, хмели-сунели, мускатного ореха. В качестве гарнира к такому мясному блюду подойдут: жареный картофель или пюре. Помимо этого сытное мясо можно быстро дополнить, подавая вместе с ним зелень или салат из свежих овощей.

Ингредиенты: 
свинина 600 г., кефир 400 мл., лимон 1 шт. ,репчатый лук 3 шт. ,чеснок 1 шт., томатная паста 2 с.л.
1. Небольшие кусочки нежирной свинины необходимо помыть под проточной водой, высушить и при наличии на мясе жира придется его обрезать. Далее мясные куски для отбивных выкладываются на разделочной доске, накрываются кулинарной пленкой и отбиваются при помощи кухонного молотка. Чтобы отбивные получились сочными и мягкими, свиное мясо рекомендуется отбивать достаточно тщательно. Когда свинина будет отбита, ее нужно посолить, поперчить и натереть чесноком. Делается это с двух сторон. Далее полученные мясные кусочки потребуется обжарить на подсолнечном масле до появления золотистой корочки. Читать дальше>>
Комментировать
]]> Sat, 29 Aug 2020 12:21:00 +0300 <![CDATA[Свинина с сыром и картофелем в горшочках]]> http://blog.i.ua/community/1214/2339663/ http://blog.i.ua/community/1214/2339663/
Свинина с сыром и картофелем в горшочках
Свинина с картошкой, приготовленная в горшочке – это достаточно экономичное блюдо. Это связано с тем, что его можно подавать к столу и в качестве ключевого блюда, и в качестве гарнира. Даже, если на столе не будет больше никаких угощений, кроме картофеля со свининой в горшочках, никто из присутствующих голодным не останется. Создать такое аппетитное блюдо очень легко, при этом постоянно следить за процессом приготовления не придется. Подготовив заранее все необходимые ингредиенты, о готовке можно забыть на некоторое время. Удобным приготовление данного блюда также является и тем, что готовить его можно как задолго до праздника, так и перед самым приходом гостей.


Ингредиенты: свинина 600 г., картофель 500 г., лук 2 шт.,  морковь (средняя) 1 шт., грибы 200 г., майонез 150 г., томатная паста 3 с.л.





Свинина с сыром и картофелем в горшочках
1. В самом начале нужно заняться подготовкой мяса. Для этого необходимо порезать размороженную свинину на кусочки среднего размера. Далее мясо солится, перчится и на протяжении 10 минут маринуется.
2. После этого нужно почистить лук и порезать его полуколечками. Далее нагревается на огне сковорода и добавляется растительное масло. После того, как масло нагреется, следует выложить на сковороду порезанный лук, а сверху посыпать неострым перцем-карри. Главное при поджарке лука не забывать его помешивать. После этого порезанные на кусочки грибы тушатся вместе с луком на протяжении 10 минут.
Рецепт полностью>>
Комментировать
]]> Wed, 19 Aug 2020 11:01:00 +0300 <![CDATA[Фетучини с грибами и ветчиной]]> http://blog.i.ua/community/1214/2339662/ http://blog.i.ua/community/1214/2339662/
Фетучини с ветчиной и грибами
Фетучини - это особенный вид итальянских макарон, которые по виду широкие и тонкие. Принцип их приготовления совпадает с принципом варки обычных макарон. Фетучини лучше всего подавать к столу совместно с соусом. Идеальным вариантом приготовления данного блюда считаются фетучини с грибным соусом. В связи с тем, какие ингредиенты будут использоваться в процессе приготовления, вкусовые качества данного блюда будут меняться.

Ингредиенты: 
грибы(шампиньоны) 300 г., 
макароны-фетучини 200 г., 
ветчина 150 г., 
сливки 100 мл., 
лук 2 шт., 
твердый сыр 200 г.

Фетучини с ветчиной и грибами
1. В самом начале необходимо заняться подготовкой грибов и ветчины. Но перед этим в глубокую емкость потребуется влить немного воды. На среднем огне она должна закипеть. Далее, используя острый нож, необходимо почистить грибы. Шампиньоны также рекомендуется промыть под проточной водой, обсушить и мелко пошинковать. Далее таким же способом шинкуется и ветчина.
Читать дальше>>
Комментировать
]]> Wed, 19 Aug 2020 10:52:00 +0300 <![CDATA[Штрудель с вишней]]> http://blog.i.ua/community/1214/2337529/ http://blog.i.ua/community/1214/2337529/
Вишневый штрудель
Что можно приготовить летом сладкое с вишней?! 
Из простых рецептов сразу вспоминаешь про штрудель! На сегодняшний день появилось множество разных рецептов приготовления штруделя. 
Его можно сделать с разной начинкой, потому что самым главным при создании штруделя является правильное замешивание теста. 
Итак, для любителей сладенького:
ИНГРЕДИЕНТЫ:

мука 300 г.
вишня без косточки 600 г.
сливочное масло 100 г.
сахар 200 г.
яйцо 1 шт.
сахарная пудра 70 г.

Вишневый штрудель
1. В емкость необходимо поместить муку, при этом добавив туда яйцо. Также туда необходимо налить немного растопленного сливочного масла, уксуса и воды. Из этой смеси будет замешиваться тесто для штруделя. После этого его придется выложить на хорошо смазанную растительным маслом форму и замесить до появления мягкости. Далее тесто можно прикрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
Читать дальше>>
Комментировать
]]> Mon, 27 Jul 2020 16:17:00 +0300 <![CDATA[Куриные ножки в сметане]]> http://blog.i.ua/community/1214/2336767/ http://blog.i.ua/community/1214/2336767/
Куриные ножки в сметанно-грибном соусе
Приготовить куриные ножки в сметане - это прекрасный способ порадовать своих домочадцев аппетитной пищей. Для приготовления данного блюда понадобится лишь сковорода и продукты, которые есть в каждом холодильнике. Куриные ножки в сметанном соусе имеют невероятный вкус. К тому же они очень сочные. Подается такое блюдо совместно с пюре, макаронами или с рисом.

Ингредиенты:
куриные ножки 6 шт.
грибы 200 г.
лук 1 шт.
чеснок 1 шт.
сметана 250 г.
морковь 1 шт.
подсолнечное масло 1 с.л.
Куриные ножки в сметанно-грибном соусе
1.Вначале приготовления куриных ножек в сметанном соусе потребуется вымыть и высушить ножки. Вымытое и просохшее куриное мясо необходимо будет натереть острыми приправами. Ножки должны быть со всех сторон покрыты специями. 
2.Далее чистится и режется на мелкие кусочки чеснок. В сковороде в этот момент должно разогреваться оливковое или подсолнечное масло. После того, как масло будет разогрето, необходимо туда отправить чеснок. Обжаривать его рекомендуется до легкого зарумянивания на мелком огне.
Рецепт полностью>>
1 

    Комментировать
    ]]>     Sat, 25 Jul 2020 11:47:00 +0300     <![CDATA[Пора готовить фаршированный перец]]> http://blog.i.ua/community/1214/2336764/ http://blog.i.ua/community/1214/2336764/ Фаршированный перецЭто одно из самых любимых летних блюд большинства людей. Перцы получаются очень вкусными, сытными и питательными. Благодаря ингредиентам, которые входят в состав фаршированных перцев, они обладают великолепным ароматом. Сочетание перцев и соуса к ним, просто идеальное.
    Ингредиенты:
    10 порций
    фарш(можно использовать любой) 400 г.
    перец болгарский 10 шт.
    рис готовый 200 г.
    сметана 150 г.
    морковь 3 шт.
    томатная паста 150 г.
    лук репчатый 3 шт.
    Читать полностью>>
    Комментировать
    ]]>     Fri, 24 Jul 2020 11:43:00 +0300     <![CDATA[Креветки в винном соусе]]> http://blog.i.ua/community/1214/2336761/ http://blog.i.ua/community/1214/2336761/ Креветки в винном соусеКогда поездка к морским берегам еще не намечается и хочется разбавить привычный рацион чем-нибудь вкусненьким, например средиземноморским-выручат креветки в винном соусе.
    Вкусное блюдо, напоминающие о ресторанчиках на большинстве курортов.

    Ингредиенты:
    креветки (большие) 500 г.
    чеснок(зубчик) 4 шт.
    орегано 3 с.л.
    сливочное масло 3 с.л.
    белое сухое вино 250 мл.
    Комментировать
    ]]>     Wed, 22 Jul 2020 11:00:00 +0300     <![CDATA[Лазанья]]> http://blog.i.ua/community/1214/2336760/ http://blog.i.ua/community/1214/2336760/
    Лазанья с фаршем
    Лазанья с фаршем - это аппетитное и изысканное блюдо, которое предпочитают употреблять в пищу итальянцы. Готовить его не сложно. Ключевыми ингредиентами лазаньи считаются макаронные изделия, сделанные в форме листов, и специальный соус. Начинка при этом может отличаться. В качестве начинки можно использовать не только мясо, но и овощи.


    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    листы лазаньи 10 шт.
    свиной фарш 500 г.
    сливочное масло 100 г.
    молоко 200 мл.
    томатная паста 2 с.л.
    твердый сыр 200 г.
    мука 50 г.
    лук 2 шт.


    Лазанья с фаршем
    1.Вначале приготовления данного блюда придется при помощи острого ножа почистить лук. После этого лук, вымытый под теплой водой, необходимо измельчить. Измельченный ингредиент перекладывается в чистую емкость.
    Читать дальше>>
    Комментировать
    ]]>     Tue, 21 Jul 2020 10:10:00 +0300     <![CDATA[Хачапури]]> http://blog.i.ua/community/1214/2336758/ http://blog.i.ua/community/1214/2336758/ Хачапури
    Я очень люблю хачапури, вот нашла рецептик и решила поделиться!
    Хачапури – это традиционное блюдо грузинской кухни.
    Как таковой рецепт хачапури по-грузински не существует, это всё равно, что вареники по-украински. Существует много разновидностей хачапури: хачапури по-аджарски, хачапури по-имеретински, хачапури по-мегрельски.
    Самое правильное тесто для хачапури-бездрожжевое. Приготовление хачапури на сковороде не предусматривает использование масла.
    Чаще всего делают хачапури с сыром или хачапури с творогом. Приготовление хачапури с сыром – это классика. В Грузии используется имертинский сыр чкинти-квели. Рецепт Хачапури с сыром может содержать рекомендацию использовать сыр сулугуни, что не совсем верно.
    Комментировать
    ]]>     Mon, 20 Jul 2020 11:27:00 +0300     <![CDATA[Булочки для закуски с сыром и беконом]]> http://blog.i.ua/community/1214/2336402/ http://blog.i.ua/community/1214/2336402/
    Булочки для закуски с сыром и беконом
    Небольшие булочки для закуски – это хороший вариант пищи для обеленного перерыва. Такая закуска понравится как взрослым, так и детям. За считанные минуты их на столе может не оказаться. Такие булочки рекомендуется хранить в плотно закрытых контейнерах.
    Ингредиенты:
    слоенное бездрожжевое тесто 350 г., зеленый лук 5 шт., желток куриный 1 шт. бекон 100 г., твердый сыр 200 г.

    Булочки для закуски с сыром и беконом
    1.Духовку придется нагреть до 180-ти градусов. До того момента, пока духовой шкаф будет разогреваться, необходимо подрумянить кусочки бекона на сухой сковородке. После того, как он начнет хрустеть, бекон перекладывается на кухонное полотенечко. Таким образом, излишки жира удаляются с бекона. После этого остуженное мясо при помощи рук нужно поломать на маленькие кусочки.
    2. На следующем этапе приготовления берется слоеное тесто, приготовленное без дрожжей, и раскатывается в прямоугольную форму. При этом размер теста должен быть не больше 10х30 см. Касательно толщины теста, то оно должно быть не больше 4 мм. Далее раскатанное тесто рекомендуется обильно посыпать заранее измельченной зеленью, луком, кусочками порубленного бекона и потертым сырком. Тесто скатывается в плотненький рулетик прямоугольной формы. Начинать его скатывать лучше с короткой стороны, так гораздо удобнее и это позволить уберечь от разрывов.
    Комментировать
    ]]>     Thu, 16 Jul 2020 14:38:00 +0300     <![CDATA[Луковый пирог с сыром]]> http://blog.i.ua/community/1214/2336307/ http://blog.i.ua/community/1214/2336307/
    Луковый пирог с сыром
    С наступлением весны хочется чего-нибудь теплого, вкусного и аппетитного. Есть простой, но при этом уникальный кулинарный шедевр, совмещающий в себе быстроту и простоту готовки. Это луковый пирог. При неожиданной встрече гостей этот пирог станет лучшим угощением. Данное блюдо иногда называют “закусочным”, потому что принимать в пищу его можно и в качестве отдельного блюда, и вместо хлебной выпечки.


    Ингредиенты: 
    мука 400 г., яйцо 2 шт., плавленый сырок 2 шт., твердый сыр 200 г., репчатый лук 150 г., сливочное масло 70 г., растительное масло 3 с.л., сметана 100 г.

    Луковый пирог с сыром
    1.В самом начале необходимо избавить от скорлупы репчатый лук, а затем его мелко порезать. Если лук сам по себе небольшой, то лучше нарезать его полукольцами. Если же он большой, то овощ шинкуется на несколько частей и мелко крошится. После этого измельченный репчатый лук необходимо отправить на раскаленную сковороду, добавив туда немного растительного масла. Тушить лук нужно, контролируя этот процесс, до того момента, пока он не станет золотистым и ароматным. Процесс тушения лука очень важен для дальнейшего приготовления пирога, потому что, если он будет не полностью готов, то вкус изменится не в лучшую сторону.

    Комментировать
    ]]>     Wed, 15 Jul 2020 15:13:00 +0300     <![CDATA[Брауни]]> http://blog.i.ua/community/1214/2309031/ http://blog.i.ua/community/1214/2309031/

    Картинки по запросу брауни

    Ингредиенты:
    сл. масло - 250 г
    шоколад - 200 г (горький от 56% и....)
    сахар - 350 г
    яйца - 4 шт
    какао - 80 г
    мука - 70 г
    разрыхлитель - 1 ч.л
    грецкие орехи - 1 стакан

    Приготовление:
    1. Сл.масло, шоколад растопить, остудить.
    2. Яйца разделить желток белок. Белки взбиваем в крепкую пену, желтки взбиваем тоже.
    3. Сахар, мука,какао, разрыхлитель смешать, добавить нарезанные орехи - сухая смесь назовем.
    4. Смешиваем шоколадно-сливочную массу с сухой смесью и вмешиваем желтки. Хорошо вымешиваем лопаткой.
    5. Осторожно вмешиваем белковую пену в тесто.
    6. Желательно брауни выпекать в прямоугольной форме. Форму можно не смазывать, но я на страховку всегда смазываю и присыпаю чуток манкой. Тесто в форму, лопаткой равномерно распределяем.
    7. Форму отправляем в разогретую духовку 180 градусов (+- ориентир по вашей духовке) на 25-30 минут. Сверху должна быть корочка, внутри тесто жидковатое. Т.е. принцип проверки готовности на деревянную шпажку не работает.



    mmmm
    Комментировать
    ]]>     Thu, 21 Nov 2019 10:02:00 +0200     <![CDATA[да. торта сегодня не будет. будут синие..]]> http://blog.i.ua/community/1214/2301138/ http://blog.i.ua/community/1214/2301138/ mmmm



    2 шт. баклажан, 2 шт. лук фиолетовый, 2 ст.л оливковое масло, 2 зуб. Чеснок, 

    1-2 веточка базилика, 1 ст.л уксус 9%, 1 ч.л сахар, по вкусу соль

    [ тыцЬ ]

    пи.си. еси шо то торт есть  тут 
    Комментировать
    ]]>     Tue, 03 Sep 2019 14:18:00 +0300     <![CDATA[Конструктор салатов]]> http://blog.i.ua/community/1214/2228621/ http://blog.i.ua/community/1214/2228621/ Конструктор салатов

    Сезон салатов в разгаре, сочная трава, ароматные овощи на каждом прилавке. Давайте разнообразим салаты на своем столе. Для меня это просто крайне необходимая шпаргалка, вариантов салатов - бессчетное количество!

    ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ 

    Комментировать
    ]]>     Sat, 09 Jun 2018 11:08:00 +0300     <![CDATA[Нежнейшие блинчики, завариваем яйца кипятком]]> http://blog.i.ua/community/1214/2210758/ http://blog.i.ua/community/1214/2210758/ Нежнейшие блинчики, завариваем яйца кипятком

    В оригинальном рецепте Татьяны Толстой это блинчики на молоке. Но хорошая новость заключается в том, что для любителей домашнего творога — это прекрасная возможность использовать сыворотку.

    ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ 

    Комментировать
    ]]>     Mon, 12 Feb 2018 19:50:00 +0200     <![CDATA[Три салата из сырой брокколи]]> http://blog.i.ua/community/1214/2207025/ http://blog.i.ua/community/1214/2207025/ Три салата из сырой брокколи

    Очень хочется чего-то легкого, зеленого. Люблю салаты, хочу пополнить свои рецепты новыми, необычными для моей кухни.
    Салат с творожной заправкой.

    ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ 

    Комментировать
    ]]>     Wed, 24 Jan 2018 10:59:00 +0200     <![CDATA[Печеная тыква, фаршированная пшеном, сыром, капустой и грибами]]> http://blog.i.ua/community/1214/2206180/ http://blog.i.ua/community/1214/2206180/ Печеная тыква, фаршированная пшеном, сыром, капустой и грибами

    Пора добавить в свой рацион побольше витаминов. В этой тыкве — кладезь полезных веществ, а кроме того — еще и очень красивое блюдо!

    Фарширований гарбуз

    ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ 

    Комментировать
    ]]>     Fri, 19 Jan 2018 13:56:00 +0200     <![CDATA[Куриная диетическая варёная колбаса в кружке]]> http://blog.i.ua/community/1214/2159585/ http://blog.i.ua/community/1214/2159585/ Куриная диетическая варёная колбаса в кружке

    Вареная колбаса, приготовленная дома уже давно никого не удивляет. Я тоже готовила ее в пищевой пленке. Ох, помню, много нареканий было в комментариях со стороны противников ее использования. Прекрасная альтернатива — колбаса в кружке.

    ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ 

    Комментировать
    ]]>     Thu, 18 Jan 2018 19:57:00 +0200