Ветчина с петрушкой

Рецепт приготовления ветчины с петрушкой и белым сухим вином, так, как это делают в Божоле.

Ингредиенты:

• Телячья ножка, нарезанная ломтиками – 1 шт.
• Телячьи косточки – 4-6 шт.
• Пучок трав: эстрагон, купырь, тимьян и петрушка
• Вареная ветчина – 1 кг
• Сухое белое вино – 450 мл
• Белый винный уксус – 2 ст. ложки
• Петрушка курчавая – 2 пучка

Читать далее Ветчина с петрушкой