пошла тема Борща

"Все предрассудки прочь отбросив, 
но чтоб от Бога по секрету, 
свинину ест мудрец Иосиф 
и громко хвалит РЫБУ эту". 
И.Губерман «Гарики на каждый день» 

В столовой еврейского общинного центра в Киеве на первое – 
почти классический украинский Борщ. Почти – без Сала* и сметаны, запретных по каким-то кошерным причинам. Однако пат сталом эти важнейшие ингредиенты Борща вроде незаметно передаются по кругу, и каждый едун, кроме самых упоротых ортодоксов, щедро крошит в Борщ Сало и заправляет Сметаной по вкусу. Когда остатки Сала и сметаны возвращаются на кухню, выходит шеф-повар и громогласно спрашивает:
- Господа, у всех уже НЕТ Сала и сметаны в Борще? 

------------------------------------------------------------------------ 

* Слово Сало всегда пишу и говорю с большой буквы. Бо хто не скаче, той москаль. 

Алик Кимры