Таиландский трататуй.
- 18.04.24, 19:00
Основное отличие супа Том Ка от супа Том Ям - кокосовое молоко, которое добавляют только в первый. Тем не менее вариаций множество - с курицей, рыбой, морепродуктами и проч. - и эти два супа часто путают.
Сейчас во многих супермаркетах продаются специальные наборы для супов том ям и том ка, абсолютно одинаковые, но в последнем есть еще мини-баклажанчики. И кто бы что ни говорил, галангал не заменить имбирем, а листья каффир-лайма просто лаймом. Вы сами все поймете, как только добавите их в бульон - они основной источник специфического аромата!..
Мюнхенский Frhlingsfest – младший брат Октоберфеста, и тоже проводится на восхитительной площади Терезиенвизе под защитой статуи Баварии. Да и во многом другом праздники схожи. У нас тоже есть две прекрасные большие пивные палатки. Одна из них – Festhalle Bayern, в которой разливается пиво Augustiner. Другая – Hippodrom, известная также и по Октоберфесту, с пивом Spaten. У нас есть великолепный биргартен, где можно выпить вкуснейшего пива Paulaner. В двух других биргартенах можно отведать Hofbru и Hacker-Pschorr. Так что мюнхенские пивные традиции Октоберфеста соблюдаются и у нас. Ежегодно также выпускаются и специальные праздничные кружки, для оформления которых проводится специальный конкурс. Но, в отличие от Октоберфеста, их выпускается всего тысяча штук, и они не продаются, а дарятся особым гостям праздника и победителям различных конкурсов.