кому окрошки?

вкусняхи тут

значится так, был у нас на днях праздник небольшой. настроения на тортец не было.

а торт без настроения делать нельзя! nini

но,я собрала себя в руки и... таки sila

сообразила

шедевров не планировала. сделала самый простой обычный домашний торт,

как говорится, на скорую руку.

основа бисквитные лепешки, крем сметана с сахаром. добавила вишню внутрь, кислинку.

ну и, конечно красиво и нарядно нарядила. праздник все таки love

для бисквитных лепешек:

6 яиц

1,5 ст. сахара

3 ст.л какао

2 ст. муки

1 ч.л. соды

крем:

800 г - 1 л сметаны жирной

сахарная пудра, по вкусу

2 п. ванильный сахар

Бисквит готовим легко и просто. Сахар и яйца взбить, добавить все остальное. Хорошо размешать. На противень выстелить бумагу,смазать маслом и чайной ложкой выложить небольшие лепешки (увеличиваются где-то вдвое). выпекать 7-10 мин на 200 градусах. Остудить.

Крем готовится еще проще. Просто смешиваем сметану, сахарную пудру (быстрее растворится) и ванильный сахар. Бисквитные лепешки довольно таки сладкие, крем на свой вкус регулируйте. Приятная сладость и кислинка сметаны.

Вишню я немного проварила в собственном соку и сахара слегка , минут 5. Остудить.

Сборка торта. Торт называют "черепашка", а значит собирают в виде горки, имитируя фигуру черепашки.

фото из сети

Торт черепаха - пошаговые рецепты с фото на povarenok.by

Я же его собираю в разъемной круглой форме. Каждую лепешку обильно макаем в крем и выкладываем в форму, пока не закончатся все лепешки. Пустоты заполняем разломанными лепешками. Если добавляете вишню, или другую году, выкладывайте поочередно с слоями бисквитных лепешек. Отправляем в холодильник для стабилизации (1 час +-)

на фото торт уже без разъемного кольца. и готов наряжаться )))