Обережно гриби!
- 14.10.16, 14:32
ОСНОВНІ ПРАВИЛА, ЯКИХ НЕОБХІДНО ДОТРИМУВАТИСЯ ПРИ
ЗБИРАННІ ТА ПРИГОТУВАННІ ГРИБІВ:
– збирати гриби треба тільки під контролем досвідчених грибників;
– гриби, в яких ви сумніваєтесь, ніколи не кладіть до кошика;
– якщо ви знайшли їстівні гриби, а поруч з ними ростуть отруйні або невідомі вам, не збирайте ці гриби (можлива їх мутація чи запилення отруйними спорами);
– краще збирати гриби рано-вранці, вони свіжі,міцні, добре зберігаються;
– вдома ще раз перегляньте всі зібрані гриби. Якщо помітите отруйний або невідомий вам гриб – одразу ж викиньте його;
– ніколи не пробуйте сирих грибів, в яких ви сумніваєтесь;
– зібрані гриби необхідно добре промити – не менше трьох разів аби відмити весь бруд. І в цей же день приготувати гриби, тобто відварити або посмажити чи законсервувати;
– варити всі гриби треба як мінімум у двох водах. Не стільки важливий час варіння, скільки кількість зміненої води;
– при консервуванні грибів треба використовувати оцет, щоб не допустити інших харчових отруєнь, наприклад ботулізму, який характерний для всіх загерметизованих консервів;
– при вживанні грибів чи страв із них слід їх їсти у невеликій кількості, якщо за ніч чи день ніяких неприємних симптомів не виникло, тоді можна вживати далі. Дітям їсти гриби не рекомендується.
Быльше інформації: http://kyiv-oblosvita.gov.ua/poradi/batko/67-batkam-statti/821-oberezhno-otrujni-gribi
Коментарі
Гість: Медалька
114.10.16, 14:46
а зачем собирать, если в магазине их полно?
это такое хобби у людей, заглядывать под каждый кустик в поиска гриба?))
Гість: Fairy-tale_
214.10.16, 14:52Відповідь на 1 від Гість: Медалька
Вот, умница девочка, обожаю магазинские шампиньоны запечённые в духовочке
Гість: Медалька
314.10.16, 15:01Відповідь на 2 від Гість: Fairy-tale_
а я по-простому, на сковородочке готовлю))
Лъйошкин_Кот
414.10.16, 15:02Відповідь на 2 від Гість: Fairy-tale_
Сирі сиачніші.
Гість: Fairy-tale_
514.10.16, 15:02Відповідь на 3 від Гість: Медалька
А вообще жарю, а потом в морозилку закидываю и как конфеты ем, блин, какая-то извращенка получилась
Гість: Медалька
614.10.16, 15:03Відповідь на 5 від Гість: Fairy-tale_
ух-ты
мы с тобой неэкономные хозяйки))
вон люди себе бесплатно грибочков насобирают.
Гість: Fairy-tale_
714.10.16, 15:04Відповідь на 4 від Лъйошкин_Кот
Мужичок на рынке продавал и стоял их с солью уплетал, но я никак не решусь сырыми попробовать.
Гість: Fairy-tale_
814.10.16, 15:05Відповідь на 6 від Гість: Медалька
Мне принесли почищенные, отваренные, только бери и жарь, но шампиньоны мне вкуснее. Хотя лисички - вкусняшка офигенная, у них такая ножка вкусненькая.
Сто лет назад их ела.
Лъйошкин_Кот
914.10.16, 15:06Відповідь на 7 від Гість: Fairy-tale_
Ну так не пробував. Зазвичай роблю салатом й прибиваю олією, є ще варіант оцтом - смакота
МятежнаЯ
1014.10.16, 15:07Відповідь на 8 від Гість: Fairy-tale_
Шампиньоны сырые очень вкусные