Биологическая роль белков
- 31.07.14, 22:31
[Приєднана картинка]Белки являются одним из важнейших
элементов живого организма, именно поэтому мы начнем с описания роли и
строения именно этого класса биоорганических соединений. Белки в
организме выполняют следующие функции:1. Структурная или
пластическая функция. Белки являются универсальным строительным
материалом, из которого состоят практически все структуры живых клеток.
Например, в организме человека белки составляют около 1/6 от массы тела.
Причем, у тренированных людей ...