Cuba libre, или Ха-Ха (часть 2)

Проснулась я рано, мой организм жил еще по европейскому времени. И кроме того мне так не терпелось узнать, где же я оказалась, как выглядит Куба при свете дня. За дверью бунгало меня встретила кубинская зима. Серое небо с тучами цвета асфальта, ветер, который казалось пытался вырвать громадные пальмы с корнем, моросящий дождь. Но зато всего в паре метров от меня вода! Это был залив, переходящий чуть дальше открытое море.

Там вдали волны били со страшной силой о камни, стремились достать небо, рвались в бой.

Выглядело это угрожающе и чуть-чуть напоминало конец света. Я пошла за фотоаппаратом. Я стояла на самой кромке парапета и фотографировала. Ветер попытался сбросить меня в воду, я еле удержалась. Тогда он принялся вырывать фотоаппарат. Я как ребенка прижимала камеру к себе и фотографировала. Грандиозное зрелище перед глазами – кто знает, увижу ли я когда-нибудь что-то подобное? Ветер сорвал капюшон с головы, капли дождя со всей силы били меня по лицу, уши заложило от ветра. Но тут прямо перед собой я увидела остров. Остров моей мечты – “la isla bonita”, как пела Madonna. Всего метрах в 100 от меня на другой стороне пролива был остров. И там, посреди великанов-пальм прятался синий дом. Он был такой яркий, такой душевный, что даже в эту непогоду выглядел уютно, даже в этот ураган с дождем он дарил спокойствие и радость. 

А потом был завтрак. Cafe solo – черный кофе без сахара и молока в малюсенькой чашечке, апельсиновый сок, яичница с ветчиной, больше похожей на вареную колбасу, немного овощей, маисовые булочки и фрукты!!! На громадной тарелке лежали ароматные кусочки папайи, ананаса, а рядышком с ними бэби-бананы. Папайю я ела первый раз, и сразу же влюбилась в ее вкус. Спелая, сочная, сладкая папайя, она дарила оранжевое настроение. Жаль, что январь не сезон манго. Я бы их с удовольствием поела. Тем более, что манговых деревьев, также как и банановых и кокосовых пальм на Кубе полно. Скажу еще пару слов о еде. Кубинцы, как и испанцы, почти не завтракают, только кофе и возможно кусочек хлеба с вареньем, ближе к обеду могут перекусить бутербродом или фруктами, вечером - очень поздний и сытный ужин. Но для туристов-европейцев делаются исключения. Такой сытный и вкусный завтрак, который мы получали каждый день- мечта любого кубинца. Я уже не говорю об ужинах. Их готовили специально для нас, причем с большой любовью, мастерством и желанием побаловать и угодить. Рыбные стейки, картофельное пюре с сыром, салат из свежих овощей, кальмары, тушенные в собственном соку, креветки жареные и в салате, лангуст-бабочка, приготовленный на гриле, кубинский «плов» с курицей, черные бобы, суп из черепахи… Последнее блюдо, как и лангуст произвели на меня сильнейшее впечатление. Так бы и ела каждый день, как впрочем и стейк из рыбы с таким красивым названием – empereador. А еще у кубинцев вместо хлеба подают жареные бананы. Да-да, вы не ослышались – жареные бананы. Причем они тоже бывают разные: или тонюсенькие чипсы, напоминающие по вкусу картофельные, или большие куски, немного сладковатые на вкус. После каждого ужина предлагался десерт. Десерты также отличаются от наших. Так как мука на Кубе – раритет, то и выпечки почти нет. Попробовать удалось только тарталетки с фруктами и кокосовой начинкой а-ля баунти. Самый же распространенный десерт – варенье или джем из манго и гуавы. Варенье подается с кусочками сыра, который больше напоминает нашу брынзу, и по вкусу и по виду. Но зато его соленоватый вкус так здорово оттеняет сладость варенья. Но лучше всего этот сыр подходит по вкусу к компоту из папайи, к настоящему – с желированными кусочками папайи. До чего же сладко, даже приторно сладко, сначала думаешь: я не смогу съесть и пары ложек, но потом! Оторваться невозможно! 

Теперь наверное пару слов об алкоголе, ведь при слове Куба все сразу же вспоминают о роме. Ну и о сигарах. О сигарах сказать правда ничего не могу – не курю. И кстати поэтому на Кубе была редким исключением, ведь здесь не курит разве что лишь ребенок! Вот где никогда не запретят курение! Даже под табличками – курить нельзя – курят сигареты, сигаррилос, сигары, табак из трубки… Курение – национальный вид спорта. Также как впрочем и алкоголь. Самый распространенный напиток – ром и коктейли на его основе. Ром продается как в бутылках, так и в пакетах tetra pak. Самый популярный коктейль - мохито. Здесь его некоторые чуть ли не с утра пьют, все равно работает мало кто. А вы знали, что именно этот коктейль так любил Эрнест Хэменгуэй? А в Гаване, в баре, где он любил сиживать, и сейчас всегда полно народу. И пьют там чаще всего или кофе, или мохито.

Второй по популярности напиток – Cuba libre, что в переводе с испанского обозначает «свободная Куба». Для его приготовления вы берете большой стакан, кидаете туда 2-3 больших кубика льда, на них выдавливаете сок половины лайма, заливаете лед ромом, а потом все это колой. Размешивайте и наслаждайтесь! Только поаккуратней с количеством! Это как со свободой – если её сильно много, то начинает кружиться голова. Кстати, второе название коктейля «Свободная Куба» – ха-ха. Кубинцы – люди с юмором!

После завтрака мы поехали в Гавану. Деревушка Санта Фе, в которой я жила, находится Всего в 15 минутах езды от центра Гаваны. Столица Кубы встрелила меня штормом. Но это было великолепное зрелище. Такое случается не часто, но мне повезло. Громадные волны били со всей яростью об центральную набережную – Малекон.

Проезд по улице вдоль Малекона был закрыт ввиду большой опасности. А потому мы поехали в объезд, еще и место для парковки надо было искать. Я сидела как на иголках, я не могла дождаться, когда я выйду. Снаружи был страшный ветер, когда волны приближались к березу, брызги летели прямо на меня, я прижимала камеру, прикрывала объектив от воды, пыталась поймать волну.

Это было настоящее приключение.

Иногда было страшно, иногда напоминало конец света, но это было захватывающее зрелище!

А потом мы гуляли по центру Гаваны. Тучи потихоньку рассеивались, а потом и вовче вышло солнышко. Меня поразили здания. Красивейшие, величественные, великолепные.

 Иногда таких ярких цветов, что на душе сразу становилось веселее.

С арками, балконами и дугами. А еще фонари, мозаики.

 И эти пальмы повсюду… И проезжающие мимо фаэтоны, запряженные лошадьми…

Я попала как будто в другой век, в другой мир. Площадь перед собором. Сам собор, поражающий лаконичностью линий, но совершеннный в своїй красоте.

Рядом с ним еще стояли рождественские ясли. По площади прогуливались кубинцы и кубинки, зарабатывающие на жизнь тем, что позволяют фотографировать себя за песо. Мужчина, чернейший, но в белоснежном костюме, и с громадной сигарой. Женщины, в ярких, праздничных платьях с корзинками цветов в руках, гадалка в белом, продавщица сигар – пожилая женщина в белом платье за столом под великолепным белым зонтиком. Возле национального музея Кубы на углу пристроились музыканты. Пожилые мужчины, кутающиеся в свои тепле куртки, с соломенными шляпами на головах. Их лица были грустны. Но в них еще была надежда, что сонце прийдет, и они снова будут петь.

Они мне чем-то напомнили «Buena Vista Social Club». Кстати, именно после фильма Wim Wenders с одноименным названием и рассказывающем о Гаване и группе «Buena Vista Social Club» я влюбилась в Кубу. Слишком интересны лица людей, повидавших так много на своем веку, слишком проникновенна музыка. В ней столько чувства. И слишком красивы здания Гаваны. Да, они в ужасном состоянии, но они сохранили роскошь прежних веков. Ее только надо рассмотреть.

После чашечки эспрессо в баре Хэменгуэйя мы продолжили прогулку улицами Гаваны. Было воскресенье, и люди повысыпали на улицу. Я не знала, куда бросать взгляд: на людей, на здания, на машины. В Кубе очень много американских машин еще с 50х-60х гг. Это красивейшие ретро-кадилаки, шевроле, можно встретить даже раритетный ягуар.

А о временах дружбы с Советским Союзом напоминают жигули, москвичи, КАМАЗы, ЗИЛы и прочие машины.

Кроме так привычных нашему глазу легковых и грузовых автомобилей есть на Кубе еще так называемые вело-такси. А как в них порой гремит музыка!!!

Гавана поразила меня устрашающим состоянием зданий и домов. Уже снаружи они выглядели ужасно, казалось – стоит только дунуть, и они рассыпятся.

Почти одесские балконы грозящие свалиться кому-то на голову, с их вечным бельем и хозяйками, орущими последние сплетни соседкам, иногда даже перекрикивая страшный гул транспорта.

Подъезды – узкие, двом не разминуться, полуразрушенные ступеньки ведут куда-то наверх, а электропроводка!!!

Внутренние дворы – одна сплошная катастрофа!

Я помню, что буквально каждые 5 минут твердила: такая красота, такой колорит, и всё в таком запустении, в таком ужасном состоянии!!!

Помню, уже в другой день, я ходила по «туристическому центру» Кубы, который находится под охраной UNESCO. Старая площадь Гаваны, ухоженные здания, покрашенные, отштукатуренные, и даже со стеклами в окнах!

Здесь гуляют туристы, здесь магазины известных мировых марок, музеи, планетарий, уличные кафе, фонтаны, рестораны, из которых звучит кубинская музика, скверы. Это была другая Гавана.

Привлекательная, красивая, чистая, даже немного напоминающая Испанию.

 Но это только часть и очень малая часть Кубы.

А кроме того, столица- это обложка страны, чтобы понять и увидеть жизнь, нужно ехать в провинцию…