Зимняя вишня

За окном метет метель. На улице минус 10, по моим одесским меркам – страшный мороз!!! Я люблю солнце и море, а еще пальмы, и конечно лето! Зима – это мертвый сезон. Радуют только рождественские базары и скидки. Ну и еще Новый год.

Долгое время у меня была традиция: 31 декабря, днем, когда все вокруг суетятся в поисках елок и подарков, когда повсюду истерия в магазинах, очереди в кассы супермаркетов и запись в салоны красоты, мы с мужем ходили в наш любимый ресторанчик в Горсаду. Зимой у них всегда появляется новое меню, обновляется и карта напитков. Появляются зимние коктейли, которые призваны помочь посетителям согреться и прогнать тоску. Есть здесь и глинтвейн, и пунш, есть коктейли с названиями экзотическими, а потому уже согревающими, такими как например – Зурра. Замерзнув на улице от мороза или продрогнув от сырости, или просто зайдя в поисках чего-то пестрого, радующего уставший от серого неба и асфальта глаз, ты попадаешь в другой мир, в уют буржуазной одесской квартиры начала прошлого века. Ты слушаешь джаз, листаешь страницы любимых книг, стоящих тут же на полке и ждешь свой волшебный напиток. И вот он – маг и чародей – официант со стаканом на подносе. Он улыбаясь ставит стакан передо мной. Я смотрю на этот солнечный цвет коктейля, я вдыхаю его аромат, аромат фруктов и мяты, белого вина и корицы, делаю первый глоток, он обжигает как одесское солнце летом. Становится жарко…

А за окном мороз. И метель… Вот бы сейчас в летнюю сказку, ну или хотя бы в лето коктейля…Но выходить не хочется, даже из-под одеяла вылазить лень. И только мысль о чем-то горячем и согревающем поднимает меня с кровати и манит на кухню. В поиске лимона я открываю холодильник. Но взгляд мой падает на банку с вишневым вареньем. Вишня… Июнь… Лето… И сразу становится уютно и тепло. Я достаю варенье, кладу пару ложек в чашку и заливаю кипятком. Чудесный нектар и ничуть не хуже чем коктейль. Кисловатый вишневый вкус, насыщенный кровавый цвет, он напоминает о вишневом компоте. А еще о варениках с вишней…

Точно!!! Вареники с вишней!!! Мои самые любимые! Помню я никогда не могла наесться ими. Я ела их до боли в животе. Знала, чувствовала, что больше не могу, но ела. Вареники с вишней… Они напоминают мне еще и о детстве. Помню, как только появлялась вишня, мы с сестрой требовали у мамы вареников. У нас никогда не было ни пистолетиков для удаления косточек, ни шприцов, ни ложечек. Да и к чему они? Мы вытаскивали косточки сами, своими пальцами. Это был целый ритуал. За окном июньская жара, в доме духота и одежда прилипает к телу. Мама ставит миску с вишней перед нами. Мы раздеваемся почти догола, повязываем фартуки и начинаем чистить вишню. Мы что-то рассказываем друг другу, болтаем, смеемся, хохочем. И пытаемся не перепутать: куда вишню, а куда – косточки. Вишня брызгает, красные капли летят на лицо, на стол, на стену. Пальцы красные, с них капает сок. Мы заливаемся смехом… А потом наперегонки бежим в душ. Кто первый помоется, тот первый и есть будет! И вот вареники на столе. Жадно, отталкивая друг друга, мы раскладываем их по тарелкам, поливаем вишневым сиропом, посыпаем сахаром. Они еще горячие, но нам не терпится, ждать просто нет сил. И вот ты кусаешь первый вареник, вишня обжигает тебя, но остановиться ты уже не можешь… Вкусно!!!

Как давно это было. Как давно. Вареники с вишней, вишневый компот, лето, море, детство… Вареники с вишней… Я и сейчас не могу остановиться и ем их до боли в животе. И клубнику ем сколько хочешь… А как хочется как в детстве делить по тарелкам: одна – тебе, одна – мне, одна – тебе, одна – мне… А ты себе больше положила, а у тебя клубника крупнее, а так не честно. Мама, ну скажи ей…

Зима, снег за окном, горячий вишневый напиток в любимой чашке. Пойду позвоню сестре. Как же давно мы не виделись, как же она далеко…