Как хранить морковь дома, чтобы она оставалась свежей, хрустящей не вяла, не была подвержена гнили, плесени и прочей порче? Особенно актуально это в городской квартире, где ни погреба, ни подвала нет.



Как хранить морковь:

- хорошая вентиляция корнеплодов. Плотно сложенная морковь, завернутая в полиэтилен не будет храниться долго. Свободный доступ кислорода легче всего обеспечить в сеточных мешках или корзинах. Это убережет корнеплоды от плесени.

- хранить морковь можно и в глиняной болтушке - более затейливый и трудоемкий способ, но и более надежный. Для этого каждый корнеплод нужно окунуть в болтушку из воды с глиной и высушить. Таким образом каждая морковка будет при использовании такой, словно ее только что выкопали с грядки.

- картонный ящик, в котором слои моркови чередуются со слоями сухого песка или сухих опилок так же станет отличным местом, чтобы хранить морковь долго и без порчи.

-  деревянные или гофрированные ящики также подойдут для довольно длительного хранения, но засыпать в них морковь следует не более, чем по 5 килограммов в каждом.

- неплохой "консервант" для хранения моркови - мел. Все, что нужно, как и в случаи с глиной, это погрузить морковь в 30-процентную суспензию мела, а после высушить.