КОПЧЕНИЕ: САМОДЕЛЬНЫЙ ДЫМОГЕНЕРАТОР
Горячее копчение - это скорей такая разновидность барбекю, запекание с одновременной обработкой дымом. Годится для пикника, семейного праздника, но приготовленные продукты нужно съесть сразу.
Холодное копчение - отличный способ сохранить продукты долго без холодильника.
Умные люди придумали "дымогенератор". Коптить можно прямо в картонном ящике подходящего размера!
[ Читать дальше ]