Это новинка керамический нож
имеет ряд преимуществ и так же недостатки.
Изготовлены из сверхтвердого циркониевой керамики.
Необычайно легкий и острый ,с годами сохраняет остроту без заточки.
Устойчив к коррозии, не вступает в реакцию с кислотами и щелочами.
Идеален для тончайшей нарезки филейного мяса ,рыбы,овощей,и фруктов.
Легок в уходе и использовании.
Не пригоден для рубки и разрезания костей или замороженных продуктов
а также как инструмент для открывания.
Так же эти ножи боятся падении на твердые предметы и не рекомендуется
пользоваться стеклянными разделочными досками.
