Ось як визначає, що таке саман україномовна Вікіпедія: http://uk.wikipedia.org/wiki/Саман

    Саман або адобе (ісп. adobe від арабського ат-туб), або лампач (лимпач) – будівельний стіновий матеріал являє собою невипалену цеглу з суміші глини, соломи та піску. Був широко поширений в будівництві житла народів світу, особливо в степових і гірських районах. В Україні поширена назва саман (від тюркського "солома"). Зокрема з саману будували традиційні українські мазанки. Так само житло селян високогір’я Південної Америки (кечуа, аймара та ін.) переважно з адобів (саману).

і як російськомовна: http://ru.wikipedia.org/wiki/Адоба

   Саман (тюркск. букв. - солома) или адоб (исп. adobe, от араб. ат-туб) - строительный материал из глинистого грунта, высушенного на открытом воздухе. Синонимы: глинобетон, глинофибробетон, глиносырцовый материал. Используется для возведения стен и (в сухом климате) заборов. Во влажном состоянии саман мягкий и легко укладывается в опалубку или внавал в виде глиняных лепёшек, валиков. Часто используется в виде параллелепипедов стандартных размеров, высушенных заранее. Это так называемый необожжённый кирпич, кирпич-сырец. С 5-4 тыс. до н. э. широко распространён в безлесных районах. Ныне применяется главным образом в странах Азии для строительства малоэтажных построек. В России саманные дома часто встречаются в сельской местности на Северном Кавказе, а на территории Украины - в южных и центральных областях.

як на мене, не густо і не дуже інформативно...

але сторінка про саман російськомовної Вікіпедії чи не найкраще розповідає про цей матеріал і варта вивчення

Ось ще конкретика про саман, але посилання не дам, бо там є посилання на єресь не по темі :)  

САМАН - высушенный на солнце сырцевой кирпич из необожжённой глины, с примесью резаной сухой соломы.

В некоторых местностях СССР, для нежилых построек применяют саман, в котором, вместо соломы примесью служит навоз. К глине, трескающейся при сушке, примешивают чернозём или торфяную землю (земляной кирпич). 

Саман применяется в с.-х. строительстве. Для выделки хорошего самана необходимо иметь жирную и твёрдую глину (примесь песка 15%) и сухие растительные добавки. Саман изготовляют разных размеров. Наиболее распространены размеры:

длина 36 см, ширина 17 см и толщина 13 см или 44x22х11 см.

При нормальных размерах самана, на 1 тыс. шт. необходимо 9,30, м.куб. глины и 187,38 кг соломенной резки, приготовленной соломорезками. 

Мятьё глины производится глиномялками, вальцами и пр. машинами, в редких случаях - лошадьми. Глиномялки и вальцы приводятся в движение лошадьми, нефтяным двигателем или трактором...

Нормы рабочей силы для изготовления саман и для возведения саманных стен следующие: 1) приготовление массы (смеси) для формовки саманного кирпича: рабочих 2-го разряда на 1 000 шт. - 5,91 чел. в 1 час;  2) мятьё лошадьми смеси для приготовления саманного кирпича: на 1 000 шт. - 3,85 лошади в 1 час;  3) выбрасывание саманной массы из глинища на бровку: рабочих 2-го разряда на 1 000 шт. 4,83 чел. в 1 час; 4) подвозка саманной массы лошадьми на ток с погрузкой и выгрузкой: на расстоянии до 40 м - 4,92 лошади в 1 час, до 60 м - 5,3, до 100м - 6,82;  5) формовка саманного кирпича: саманщиков 3-го разряда на, 1 000 шт. - 15,18 чел. в 1 час;  6) просушка и укладка в штабели: саманщиков 2-го разряда, на 1 000 шт. - 9,26 чел. в 1 час.

З цього можна зробити висновки, що саманне будівництво було донедавна поширеним явищем..