Квас «по – киевски» ©2009 uzlev Берем : - 8 литров хорошей воды (лучше из родника в Феофании или Пущи – Водицы); - 2 Украинских Хлеба - режем на сухарики по 2,5 см.; - 0,5 кг сахарного песка; - 40 грамм дрожжей, лучше пивных (очень свежих). У Нас были «Львівські дріжжі»; - 2 стол. ложки муки. Сухарики поджариваем в духовке до золотистой корочки (если некоторые подгорят – не страшно). Воду доводим до кипения в 12 литровом ведре или кастрюле (эмалированной). Засыпаем...

Читати далі...