Клетчатка - это тот ценный компонент, которого нас лишает современная пищевая промышленность. Рафинированная мука, из которой пекут сейчас хлебобулочные изделия и торты - тончайшего помола, белоснежная, высшего сорта. Настолько высшего, что ее даже жучки перестали кушать. А ведь раньше полежит она немного в шкафу - эти насекомые тут как тут. Это потому, что в нашу муку стали добавлять компоненты, которые противостоят ее порче паразитами…Сейчас уже не секрет и об этом пестрит Интернет - хлеб...

Читати далі...